在市場大環境變化下，總有些酒會被人忘記，但原因各不相同，一起來看看吧！
►江小白
“江小白”曾經的浪頭有多猛烈相信大家都還有印象，但是人們漸漸清醒了以後發現了其中的端倪。如果說釀酒工藝，只是傳統的“川法小曲釀造法”無論是難度還是成本都不算複雜。
在常喝酒的人看來，其實就是二鍋頭水平，但是一小瓶就能賣15塊左右，如果是一斤裝甚至要七八十塊錢。所以熱度過去之後，就很少有人爲此買單了。
►醬糧魂15
來自貴州的一款“茅系醬酒”——醬糧魂·珍藏15，這款酒一經問世就受到了貴州當地酒友的一致好評，稱其爲“平價茅台”。
這也多虧了它的釀造人馮小甯（醬香之父李興發閉門弟子）的良苦用心，在茅台擔任了40年調酒師傅的她爲了還原茅台口感，在材料上選用單甯含量2.5%的紅纓子高粱，百分百遵循醬酒傳統釀制工藝“12987”，這種條件下釀制出的酒，口感確實可以媲美茅台15年！
但是過于專注品質導致錯過了機遇的快車，雖然在貴州頗有名氣，但在別的地方只有懂行的酒友才了解。
►五醍漿
“五醍漿”白酒在屬于它的那個年代就有著十分高的名氣，當時更是位列江蘇名酒的行列，銷量一度超過了洋河。
