大廠房裏藏驚喜，跋山涉水而來的吃貨不止一個

你知道“郊區”這兩個字對于吃貨而言有著什麽意義嗎它可不僅僅只是遠離城市喧囂的一片淨土而是吃貨心中可以找到很多美食的捷徑它可以沒有門頭也可以不講環境但它自帶“好吃”的屬性總能讓人爲之傾倒

今天要去的這個地方，不僅僅是處在郊區，而且還藏身在一個大廠房裏。不知情的人從外面看，還以爲是倉庫一類的地方。但在一些老饕的眼裏，那可是“美味基地”。從廠房門口停放的各式車輛來看，應該有不少吃貨“跋山涉水”而來。只是這位置，偏僻不說，周圍前不著村後不著店的，而且出奇的安靜。讓這麽多吃貨不辭辛苦，大老遠驅車而來的動力是什麽？

不是有這樣一句話嘛，“山雨欲來風滿樓”，暴風雨前的甯靜都是鋪墊！等我們推開廠房大門進去的那一刻，就被廠房內熱鬧的人氣給震住了。偌大的廠房裏，一溜桌椅擺開，大概得有幾十桌。食客們就餐的場景，就如老家吃席一般喧鬧。

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「烤羊拐」烤羊拐，吃貨推薦的第一道硬菜。因爲量不多，一位大哥在給我們介紹的時候，還忍不住爲自己沒有吃到這個而感到遺憾。老板告訴我們，羊拐都是提前鹵好的，然後再上爐烤。端上桌時，外層油潤散發著陣陣燒烤的濃香，尤其撒上辣椒和孜然後，那個香味兒，更是把人饞的百爪撓心。

直接來上一口，鮮嫩鹹香，因爲提前鹵制過，味道入得很足。又在燒烤的加持下，增添了別樣的風味。吃起來外層焦焦的，內裏鮮嫩。不同于羊肉串或者羊的其他部位，這個羊拐部分要偏筋韌一些，口感很特別。

「清炖牛腩」清炖牛腩，端上桌一瞅，湯頭的色澤，真的是可以用“清澈”二字來形容，但飄出的香氣，還是說明它有一定的實力。大塊兒的牛腩肉從湯裏撈出的那一刻，湯汁滴答、熱氣氤氲，看起來就格外誘人。直接吃軟爛鮮美，絲毫沒有印象中牛肉又柴又難嚼的情況。湯汁溫潤鮮美，吃口肉喝完湯，舒服！

「紅湯燴面」紅湯燴面，先嘗上一口湯，雖說有紅油，入口卻是香而不辣。咽下去後，留在嘴裏的只有濃郁的湯香。燴面有寬有細，有薄有厚，雖然形狀不規則，吃起來卻相當有嚼勁。能吃出手工面的筋韌感，浸潤了湯汁後，大口吸溜起來很過瘾。最絕的是什麽，這碗燴面看似沒有什麽過人之處，但秘密全都藏在湯頭裏。用牛羊肉炖出來的底湯濃郁鮮香，提前煮好的羊肉鹵又給燴面增添了別樣的風情。