“門店”合夥人模式,18個月開2000多家門店出來,這個點子有點狠

江略五分鍾 2024-05-29 07:29:09

今天我們來聊一聊遇見小黃鴨這個餐飲品牌爲什麽會暴雷,他們的老板爲什麽會被抓?他們雖然是一家賣鹵味的餐飲連鎖品牌,但他們只用了18個月的時間,就在全國開了2000多家門店出來,所以在我們中國做餐飲的連鎖品牌,要論開店速度的話,他們敢說第二就沒有人敢說第一。

那麽他們采用了什麽樣的模式,只用了18個月的時間,就在全國開了2000多家門店出來呢?他們這個模式叫門店合夥人模式,像什麽華萊士啊,半天妖啊,塔斯汀漢堡啊,他們都是采用這個模式做起來的,既然這些品牌都是采用這個模式做起來的,爲什麽他們沒有暴雷,而遇見小黃鴨這個品牌卻暴雷了呢?

這裏我們來拆解一下他們這個門店合夥人模式你就明白了,他們的每一個店鋪總部都要持股51%,然後由12個合夥人來持股49%,那麽這裏他們總部持股51%,他們要投多少錢進來呢,這裏他們總部一分錢都不投進來,只負責運營和管理就可以啦。

那麽這12個合夥人要投多少錢呢?合夥人代表投資49800塊錢,拿到5%的股權,其他11個合夥人每人投資32800塊錢,各自拿到4%的股權,那麽這個時候合夥人除了投錢以外,還需要做什麽呢,這裏他們什麽都不用做,每天只需要參與分錢就可以了。

你看;他們這個門店合夥人模式,對于遇見小黃鴨這個品牌方來說,是不是實現了管理上的直營,投資上的合夥,那麽每一個門店他們品牌方都沒有拿一分錢出來,理論上來說他們品牌方是不是可以瘋狂的開店啦。

那麽對于這些合夥人來說呢?他們只需要出錢就可以了,什麽選址啊,裝修啊,經營啊,管理啊這些都是由品牌方來做的,那麽這裏是不是相當于這些合夥人交了錢以後,他們只需要躺著分錢就可以了。

那麽遇見小黃鴨的這個門店合夥人模式怎麽樣?對于品牌方來說是不是解決了開店資金的問題,然後對于那些合夥人來說呢,是不是解決了他們不懂餐飲這個行業,還可以賺到餐飲這個行業的錢。

好啦;我們來看這些合夥人投了錢以後,他們是怎麽參與分錢的,按照他們這個品牌方的規定,每個門店每天營業額的58%都是要拿出來給大家分掉,那麽這裏每一個合夥人可以分到多少錢呢?如果這個門店每天都可以做到5000塊錢的話。

合夥人代表每天都可以分到145塊錢,普通合夥人每天都可以分到116塊錢,這個時候他們總部就厲害啦,每天都可以分到1479塊錢,我講到這裏你看出問題來了嗎,遇見小黃鴨爲什麽會暴雷,什麽樣的餐飲淨利潤可以做到58%?

做過餐飲的人應該都知道,能夠把淨利潤做到30%的那都絕對是高手,那麽正常的餐飲有多少淨利潤呢,除去食材、人工、房租水電以後,基本上都在20%左右,這個時候我們就算總部不參與分錢,他們把利潤拿出來補貼房租水電和人工這些,那麽這12個合夥人是不是也差不多分走了30%,請問遇見小黃鴨有這麽高的利潤嗎?

那麽沒有這麽高的利潤,怎麽維持合夥人的分紅呢,這個門店要怎麽繼續開下去呢?他們開一個新店出來,總部雖然沒有出一分錢,但這12個合夥人出的錢,加起來是不是有41萬啦,開在商城裏面的店鋪,總部在這41萬裏面可能賺不到多少錢,但是那些開在街邊的店呢,有些店鋪開出來還不到20萬,所以光在開店這個事情上面,他們總部就可以賺到20來萬。

這個時候這個套路你看明白了嗎?在開店上面賺到的錢,是不是可以拿去補貼後面的分紅,這裏是不是有一種借新還舊的感覺啦,爲了吸引更多的人進來成爲合夥人,是不是就要財務造假啦,這個店每天明明沒有做到5000塊錢,是不是也說做到了5000塊錢,然後給大家分紅,你賺到了錢是不是就會去拉你的朋友入局,這裏你爲什麽會拉你的朋友入局呢,因爲合夥人拉一個合夥人是有提成的。

看明白了吧,他們這個模式是不是一開始就是一個資金盤,爲了吸引更多的人成爲他們的合夥人,他們是不是給出了一個很高的分紅,而且還是每天都分那種,那麽他們在准備上市的時候,重慶警方是以什麽樣的理由把他們端掉的呢,涉嫌非法吸收公衆存款,這個罪名要坐實的話,我估計他們老板10年都出不來。

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江略五分鍾

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