內容資料來源：
1. 陳明編著,《中國食療養生寶典》,人民健康出版社,2018年。
2. 王豔芳, 吳忠芳,《現代營養與食療學》,北京大學醫學出版社,2016年。
3. 劉心紅主編,《中醫藥養生學》,中國中醫藥出版社,2019年。
2019年8月，28歲的廣東姑娘程爽在某婦幼醫院生下了一個8斤重的男寶寶，一家人樂的都合不攏嘴。但程爽卻半點都高興不起來，這次生完孩子就好像是在鬼門關裏走了一遭一樣，身體格外虛弱，就連出院那天都沒有辦法正常下地行走，全靠輪椅接送。
婆婆看著她嬌柔的模樣，表面上好聲好氣的伺候著，可背地裏卻說她矯情。坐月子期間，程爽身子骨還是一如既往的虛，孩子都快半歲了她還是會動不動出現頭暈的情況，只要稍微受點累勢必就會加重。一到陰雨天，渾身的骨頭就像是散架了一樣，鑽心刺骨的疼。
期間程爽幾次提出去看醫生，但是婆婆都堅持認爲母乳餵養孩子母親不能隨意吃藥，動不動就說他們那一輩人也是這麽過來的。這天，程爽的母親前來看孩子，一看自家姑娘臉色慘白，說話氣若遊絲，二話不說就帶人去看了中醫。
經過問診後，發現程爽這是典型的産後虧損，需要進補。考慮到程爽是哺乳期的孕婦，在給她選用藥材時每一分都要反複斟酌，最後配成了七副藥，囑咐她每日煎服飲用。
回家後，程爽想著把藥交給婆婆處理，但奇怪的是每次喝藥時竟然感覺不到任何藥材的味道，就跟喝了一碗黑水一樣毫無感覺。這讓程爽很是納悶，難道是藥有問題？
第三天早上，早期上廁所的程爽發現婆婆正在煎藥，正想著心疼老人不容易，大清早就開始忙活，沒想到婆婆竟然只放了一點點藥材，然後倒上一大鍋水。這讓程爽氣憤不已，自此和婆婆大吵一架。
回房後程爽也意識到對方的話並無道理，自己也不忍心孩子受到藥物影響，于是她想到了食補的方法。參考網上的食譜，很快程爽就鎖定了目標：紅棗。這可是公認補氣血的好食材。
紅棗自古以來就被譽爲補氣養血的聖品，其能夠幫助養氣血得益于其豐富的營養成分。首先，紅棗中含有大量的維生素C，每100克紅棗中的維生素C含量可高達100mg以上，這一含量遠高于蘋果和梨。
維生素C對于促進身體免疫力，以及促進膠原蛋白的生成至關重要，而膠原蛋白又是保證血管彈性和穩定性的關鍵因素，從而間接促進血液的健康循環。
其次，紅棗中還富含鐵質，鐵是合成血紅蛋白的必要元素，而血紅蛋白是血液中用于運輸氧氣的重要成分，每100克紅棗能提供約2.2mg的鐵元素，相比于其他水果和蔬菜，這一含量也算是較高的。
再加上紅棗中含有的維生素B群，特別是維生素B6，它們對于血紅蛋白的合成也起著輔助作用。此外，紅棗還含有多種微量元素和氨基酸，能有效促進身體的新陳代謝，提升機體血氣的生成能力。
從那日起，程爽每天都會給自己煮粥，粥裏面放上幾顆紅棗，炖煮至軟糯香甜，來上一碗最是暖心暖胃了。堅持喝了一個月，程爽的面色都跟著紅潤了不少。
然而，從第二個月開始，情況開始不對勁了。程爽發現自己總是時不時腹瀉，經常一天要去三四次廁所，有時候還會出現便血的情況，當時她以爲是上火，喝了幾杯涼茶，情況倒是有所緩和，便也沒太在意。
但每隔多久，事情再度惡化。程爽偶爾還會出現腹痛腹脹，有時候手裏還抱著孩子，突然間的腹痛險些讓孩子受傷。半年後，程爽打算再次前往醫院就診。
然而，在她做完檢查後，一個意想不到的結果出現了，醫生結果報告單，指著其中一項數據說道：“這就是你養氣血的結果？自己看看身體被你糟蹋成了什麽樣，這項指標不知道比常人高出了多少！”
紅棗常被認爲具有補血養顔、增強免疫力等功效。然而，正是因爲其高糖分，長期大量食用紅棗可能會導致血糖波動，這對人體健康帶來一系列負面影響。
紅棗中的糖分主要以果糖和葡萄糖的形式存在，這兩種簡單糖類在體內可以迅速被吸收，導致血糖水平快速上升。在正常情況下，人體通過釋放胰島素來調節血糖水平，維持其在一個穩定的範圍。
然而，如果長期過量攝入高糖食物如紅棗，胰腺需要分泌更多的胰島素來處理這些額外的糖分，時間久了可能導致胰島功能負擔加重，胰島素的敏感性降低。這不僅影響了血糖的穩定，還可能增加患上2型糖尿病的風險。
其次，血糖水平的快速升高會刺激身體産生更多的胰島素，胰島素有助于將血糖轉化爲能量，但是當血糖被迅速清除後，可能會導致血糖水平低于正常，引起低血糖的症狀，如頭暈、乏力、心慌等。對于身體而言，這種血糖水平的快速波動類似于一種過山車效應，不僅給身體帶來負擔，也影響了正常的生活質量。
研究顯示，血糖水平的劇烈波動與心血管疾病的風險增加有關，這是因爲血糖水平的快速升高會影響血管的功能，導致血管內皮損傷，進而促進動脈粥樣硬化的進程。長此以往，增加了心髒病、中風等心血管疾病的風險。
除此之外，長期高血糖還可能影響身體的其他系統和器官，如可能導致視網膜疾病、腎髒疾病等。而且，高糖飲食也容易引起體重增加，進一步增加了患上糖尿病和心血管疾病的風險。
因此，雖然紅棗有著豐富的營養價值和多方面的健康益處，我們也需要合理看待其糖分含量，避免長期大量食用，導致血糖波動。
正確的做法是將紅棗作爲日常飲食中的一部分，而非全部，平衡攝取各種營養，以維持血糖的穩定和身體的健康。當然，對于糖尿病患者或血糖控制較差的個體而言，食用紅棗前最好咨詢醫療專業人員，根據個人健康狀況做出合理的飲食選擇。
