“要想身體好,養生少不了”,養生就要先養血,人體健康最重要的就是“氣血”,我們身體的一切疾病,都是氣血出現問題而導致的,小到發感冒,大到腫瘤,這些疾病産生的主要原因,就是氣血不暢、氣血不足。只要我們讓能氣血暢通,就能做到百病不生,只要我們把氣血補足了,人體的自愈能力不就會發揮得好,氣血是人體的後天之本,人體的五髒六腑、骨骼經絡,乃至毛發皮膚都必須依賴氣血的滋養。
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人爲什麽會生病?本質上就是“正不壓邪”,當人的正氣強大能壓住邪氣,那就是免疫力好,人就身體就健康,反之,要是當人體的正氣不足,也就是人們常說的免疫力低,不足以抵抗外邪,人就會出現氣虛,就是五髒的氣不足,。
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像電量不足一樣,常見的以肺、脾兩髒的氣不足爲多。氣虛的特點是“累,“勞則氣耗”,多半是因爲勞累過度,或者久病而導致。
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1.山藥瘦肉湯
准備食材:
山藥,瘦肉,榨菜,澱粉,食鹽,食用油,枸杞,小蔥,食用油
具體做法:
步驟1.手帶上手套再去削山藥皮,清洗幹淨,放在案板上用刀切成片,枸杞清洗幹淨放在一邊。
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步驟2.瘦肉用清水清洗幹淨,瀝幹水分,放在案板上切成細片,裝在碗裏,加入澱粉進去,用筷子攪拌均勻,腌過的肉會比較嫩滑好吃。
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步驟3.起鍋燒油,油熱後,把山藥片下進去,用鏟子多翻炒一會,再把榨菜下進去,用鏟子翻炒均勻。
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步驟4.鍋裏加入適量的水,等水煮開後,把腌好的瘦肉下進去,用勺子去攪散,煮兩分鍾等鍋裏的食材再次煮開。
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步驟5.加入鹽巴調味,最後加入清洗幹淨的枸杞,用勺子攪拌均勻就可以關火出鍋了。
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小貼士:山藥具有健脾開胃的功效,如果出現食欲不振、吃不下飯,適當吃些山藥,可以增加食欲、幫助消化。山藥裏面含有豐富的營養物質,比如蛋白質、氨基酸、多酚氧化酶等,適當吃些山藥,可以補充營養,能避免出現營養不良的情況。
2.紅棗紅糖糕
准備食材:紅棗,紅糖,缽仔糕粉,食用油。
具體做法:
步驟1.先把紅棗清洗幹淨,裏面的核去掉,放在破壁機裏面加紅糖進去,用破壁機打成紅棗泥,倒出來裝在大碗裏。
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步驟2.碗裏加入缽仔糕粉,用筷子快速攪拌均勻,攪拌至面糊狀態就可以了。
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步驟3.在模具裏面刷層油,把紅棗泥倒進去。
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步驟3.起鍋燒水,水開後,放進去開始蒸,蒸二十分鍾就好,時間到後,放涼後就可以拿出來切成條吃。
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俗話說“一日食三棗,青春不顯老”,陽春三月,飲食要“少酸多甘”.今天分享這道紅棗糕的做法,清甜軟糯補血養顔健脾養胃特別適合現在。
2.油焖筍
准備食材:春筍,豬油,醬油,蚝油,食鹽,小蔥
具體做法:
步驟1.從山裏挖回來的春筍處理幹淨,放在盆裏清洗幹淨,切成小塊。
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步驟2.起鍋燒油,將春筍下進去,開大火爆炒。
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步驟4.把春筍炒至香味出來後,加入鹽巴,蚝油,醬油調味。
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步驟5.最後加入小蔥,用鏟子翻炒均勻就可以關火出鍋了。
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小貼士:在飲食養生上中醫主張“以平爲期”,保持陰陽寒熱的平衡,因此,春分時節不少地方有吃“春菜’的習俗,順應春分時令養生。而春菜之王--春筍,味清淡、鮮嫩,營養豐富,不僅是美味佳肴,也是良藥。
總結:以上是今天分享的3種養肝脾菜的做法,營養豐富,好吃下飯,喜歡記得轉發,分享給更多需要的人。“春季多吃甘,一年病不沾”,無論有錢沒錢,多吃這3樣,滋養肝脾,養生正當時!