我們家的菜品基本就是那幾樣,這些菜都是我們回老家的時候順便帶過來的,現在剛入春蔬菜還是特別多。老媽在家裏種的蔬菜有多種多樣,且回去的話鄰裏鄰居也會贈送一些,每次帶過來的菜,我們家都可以吃上大半個月。自己種的蔬菜雖然沒有外面買的那麽好看,但是吃起來比外面好吃太多了。
我是一個熱愛生活的寶媽,工作較自由,帶娃,到了飯點的時候給家人准備三餐。每次做的飯菜都是那些,但是經過用心烹饪之後都特別家人都很喜歡,而我還喜歡把煮完的菜品就會把吃美食分享到圈裏面。
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現在生活節奏快,很多人都是喜歡在外面吃。把菜品分享到朋友圈之後,很快就引來一頓評論,有網友說這菜看上去也太普通了吧,都是青菜,真的是沒眼看,怎麽吃得下去。
看到這些評論之後開始有點難過,後面仔細想一想。菜雖然簡單,但是家人吃起來開心,所以也不再糾結這些評論。具體是哪幾樣菜,讓網友評論如此激烈呢,一起來看看吧。
第1道菜,豌豆炒豆豉鲮魚。
這道菜因爲加了一些豆豉,所以看上去不是特別好看,還有黑乎乎的,不知道的人確實不好下口。豌豆是自家種的,老媽給我們准備了一大包豌豆。
隔兩天我就會煮一次,今天就把豌豆洗洗,加點豆豉鲮魚下去炒一炒,味道也是特別不錯。有豌豆的甘甜跟豆豉鲮魚的鮮美,兩者放一起好吃還下飯。
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第2道菜,炒菠菜。
菠菜是自己種的菠菜,樣子沒有像買的那麽好看,但是它的口感也是特別不錯。這些菠菜拿來了半個月,有一些都壞掉了,所以我把黃葉給折斷,只取莖。放在鍋裏面焯一下水,再加油,放入鍋中爆炒一下也是特別的鮮美。炒菠菜的話建議焯一下水,味道更好吃哦。
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第3道菜,芋頭五香卷。
五香是下午臨時做的,今天我把我家裏帶過來的蒜苗加點肉,然後放入適量的胡蘿蔔加了一個芋頭,給它做成了五香卷,把做好的五香卷放鍋中蒸熟,蒸熟後就可以吃。不過我們習慣在吃之前放在空氣炸鍋中炸一下,這樣子五香卷外面酥脆,而裏面鮮美,特別好吃。自己做的幹淨衛生,吃起來也放心多了。如果喜歡五香卷的做法的話,改天我也分享給大家。
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第4道菜,瘦肉莴筍湯。
瘦肉是我買回來做五香卷特意留下來的一小塊,把瘦肉切片加點澱粉,然後加入莴筍煮湯,湯也是很清甜。莴筍也是自家種的,然後給它切一切,加點肉煮湯,湯也是挺清甜的,而且好喝不油膩。
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最後就是水果菠蘿
這小半個的菠蘿是正好前一天買的沒有吃完,今天就給它切開後作爲飯後水果。現在的菠蘿還略帶一點酸,得過段時間可能口感會更佳哦。
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以上今天我分享了一家三口的家常飯,雖然非常簡單,但是一家人圍在一起分享著平凡而溫馨的時光,還是顯得特別的溫馨。雖然菜品基本都是青菜,但是這些菜都是自己種的,而且經過用心烹饪後,家人也特別喜歡。
這不像是我們福建的菜,除了一盤五香卷
好的,看到五香卷了,泉州的吧。