農曆五月初五是我國傳統四大節日之一的“端午節”，端午節在古代也被稱之爲：重五節，端陽節，意思是指“五月初五”“陽氣最旺盛的日子”。傳統節日的到來，對于普通人而言不僅僅有豐富的文化習俗活動，自然也少不了傳統節日裏美食的陪伴。

端午節最具有代表性的傳統美食，莫過于“包粽子”，相傳這一習俗最早起源于中國古代“戰國”時期的“楚國”。由于當時楚國國君昏庸無能，屢次被鄰國秦國侵略攻打，導致丟失了許多城池土地，而楚國的百姓也遭遇了連年戰亂，百姓流離失所。

作爲楚國的賢臣屈原，看到了這樣的情景他十分悲傷，于是幾次谏言上奏楚王，希望他可以采納建議，加強國防建設整兵備戰。可是楚王卻聽信小人讒言，罷免了他的官職並將他流放。此時屈原內心既悲憤又生氣，但是他已經無能爲力了只能眼睜睜看著楚國的衰亡。爲了能夠喚醒楚王采納他的谏言，屈原最終選擇了投江自盡。

當地百姓得知楚國大賢臣屈原投江自盡後，紛紛替他感到惋惜。後來百姓們爲了紀念他忠君愛國的品格，就自發的用竹葉包入糯米包成粽子，投入江中避免屈原死後屍體被魚蝦啃食。從此以後每年的端午節，也被人們認定爲紀念屈原的日子，而端午節包粽子吃粽子也成爲了民間的習俗之一。

了解了端午節包粽子吃粽子的由來，讓我也來分享一下3種不同食材包的粽子做法，其中兩種有的人可能沒有吃過，一起看一下吧：

步驟一：首先准備三種不同的雜糧食材，1000克的糯米，1000克的大黃米，以及1000克的血糯米。先將它們分別淘洗幹淨，然後先來包制白糯米紅棗最傳統的粽子。將1000克的白糯米用清水泡2天，泡到第三天的時候，用手一捏就稀碎就可以了。控幹水分後，然後再將家裏吃剩下的葡萄幹，一起倒進白糯米中，用雙手拌勻備用。

步驟二：准備鮮的粽子葉3袋，一袋大概是50張粽子葉，這樣的粽子葉不需要煮可以直接清洗後，拿來用省事。然後取一片粽子葉用雙手彎曲它做成一個“漏鬥”形狀。再用左手抓起一些泡好的白糯米放進去，不要全部填滿填到一半位置即可，再將兩粒大棗放進去，而後再抓取適量的白糯米將粽子填滿。接著將多出來的粽子葉折疊起來，蓋在粽子漏鬥上面，然後再將兩側夾一下將粽葉邊也包進來，再將多余的部分折疊回來，如同圖片中樣子，最後再用棉繩將粽子捆起來全部包好備用。

步驟三：白糯米粽子包好以後，再用同樣的手法，分別將大黃米粽子，還有血糯米+白糯米粽子也全部包好。具體步驟手法可以參考圖片即可。

步驟四：將三種食材包好的粽子，全部放進蒸鍋之中，然後加入足夠多的清水，切記清水水量一定要沒過鍋中的粽子，接著再在粽子上面蓋上一層籠屜，籠屜上擺放一個空碗空碗中再倒入適量的清水。這樣就可以將鍋中的粽子全部壓在水下，不怕它們飄起來煮不熟了。最後再蓋上鍋蓋大火蒸煮2個小時，讓粽子全部煮熟熟透，煮熟後自然放置1天1宿，讓它自然涼透讓糯米大黃米血糯米自然凝固，這樣第二天中午在吃的時候就十分勁道好吃了。

1：白糯米粽子富含大量的碳水化合物，可以補充體能增加飽腹感，同時它還富含豐富的維生素B族和蛋白質。對于促進身體新陳代謝有很大的幫助。

2：大黃米粽子富含豐富的維生素B族，以及鐵，鎂，鉀，還有很多的蛋白質和氨基酸。因此食用大黃米粽子，可以很好的營養我們人體的神經系統，補充蛋白質提高身體免疫力，補充體力，同時也可以預防便秘，改善腸道消化功能。

3：血糯米粽子富含豐富的“花青素”和“維生素”，以及“鐵元素”，蛋白質和膳食纖維。所以端午節食用血糯米粽子，也是可以起到補鐵補血作用的，同時它富含的花青素和蛋白質，還具有抗氧化作用，預防大腦衰老，提高身體免疫力的效果。

1：脾胃功能虛弱人群，不建議過量食用粽子，因爲無論是大黃米粽子，還是血糯米白糯米粽子，放涼以後都屬于比較黏糯，不是很容易消化的食物，所以脾胃虛弱人群要慎用。

2：血糖偏高的中老年群體，還有糖尿病人群，不建議過量食用粽子，容易引起血糖升高，對身體健康不利。