1996年港姐季軍袁彩雲，在香港演藝圈發展一般，被公認是TVB遺珠之一。她當年不僅樣貌出衆，還精通五種語言，可惜後來只得演一些女配角色，演技發揮受限。近年她轉型做KOL，惹來不少關注，除個人保養奪目，其優渥美滿的家庭亦是重要吸睛要素。

袁彩雲1976年出生于德國科隆，她的父母都是香港人，也比較注重傳統文化教育，早早將她送到中文學校，在家中也使用粵語交流，故而袁彩雲粵語講得非常流利。

她曾在香港讀過一年小學，因喜歡熱鬧繁華的香港生活，求學階段經常赴港探親度假。袁彩雲除了在德國學習中文，也會自己找一些香港影視劇看，聽粵語歌，並有留意香港的娛樂新聞，這些舉動爲她後來參選港姐奠定了必要的文化基礎。

她20歲參選港姐時，不僅拿到季軍，還得了個“國際親善小姐”。

袁彩雲的美有一種溫婉、敦厚的味道，或許這也是她連續得到有錢人青睐的原因。

她簽約TVB後，除了拍劇也主持節目。憑借語言優勢，她曾主持2006年在德國舉辦的世界杯賽事，以及2008年的北京奧運會。

她主持的節目以旅遊和飲食類爲主，這不僅爲她積攢了觀衆緣，亦幫助她建立了烹饪專家的公衆形象。

袁彩雲最爲人熟知的角色是《封神榜》中蘇妲己的妹妹“凝香”，即使站在風情大美人溫碧霞身邊，袁彩雲的美貌依舊令人無法忽視。

她30歲時與合和集團主席兼政協委員胡應湘之子胡文新陷入熱戀。胡應湘曾跻身香港十大富豪榜，在內地有不少地産投資，素有“公路大王”的稱號。其子胡文新在當時更是商界新人王、知名富二代。

胡文新自曝喜歡長頭發、樣子清純、笑容甜美的女孩類型，並表示如果會下廚、煮幾道菜就更好。這條件簡單就是袁彩雲的真實寫照。

二人走到一起後，袁彩雲經常爲胡文新做一些可口的飯菜，兩人也常一起出遊、運動。從小在德國長大的袁彩雲，冰球、保齡球和高爾夫，樣樣精通不在話下。

本來被看好的一段姻緣，最後卻無疾而終。有傳男方家不滿女方過于高調，總是在媒體面前公開感情細節。想必這也只是原因之一，門不當戶不對才是主因。袁彩雲出身普通平民家庭，家中還有七個孩子（她排第四）。此外，胡文新當時仍未收心。

他後來又與富家女趙式明談過一段，也沒修成正果，貌似抱著和李澤楷一樣的念頭，只交往女朋友，不輕易締結婚姻。

美女不愁嫁，袁彩雲失戀沒多久，就遇見了自己的正緣。她2006年跟蔡少芬、譚小環、郭晉安等人赴加拿大溫哥華參加表演，結束後配合大會安排去當地某華人餐廳用餐，在那裏邂逅了自己的真命天子——餐廳老板江銘峰。

一見鍾情的兩人隨後留下聯絡方式，袁彩雲回港後，兩人開展異地戀情，此後三年他們來回穿梭于香港和溫哥華兩地。2007年二人戀情被媒體曝光；2009年，兩人在溫哥華注冊結婚，之後又于香港深水灣鄉村俱樂部舉辦結婚儀式。

雖然江銘峰不算富二代，亦非頂級豪門，但他當時在加國已擁有五家餐廳，實力在當地華人圈絕對響當當。

袁彩雲婚後隨夫定居溫哥華。生下女兒江軒慧之後，較少參與幕前工作，專心相夫教女。港媒指她嫁人後經濟水准有所提升，但她很少曬奢侈品牌，多分享日常居家生活。

不過正式場合，袁彩雲的打扮還是顯出鄭重與奢華，她參與女兒學校慈善活動就有出動私人鑽石及珍珠飾物。

慶生聚會也會精心修飾，48歲的她在一衆女伴中顔值及裝扮依舊出衆。

袁彩雲2019年曾赴港探親，並透露要辦理稅務事宜，原來她家在香港還有物業。不過她就表示不會回港定居，因爲老公生意都在加拿大，但就有教女兒學粵語和普通話。

袁彩雲老公雖身家過億，性格十分低調，工作之外基本都是陪伴妻女，一家人也會結伴出遊，結婚多年，兩夫妻間從未有過婚姻危機，生活簡單而幸福。

袁彩雲結婚十周年，丈夫帶她和女兒赴馬爾代夫度假慶祝，她爲此專程買了八套泳衣，又自備無人機拍攝。

近年隨著短視頻的興起，袁彩雲也積極拓展KOL事業，她主要分享自己的居家生活和實用好物。觀看她出鏡的私宅，不僅內部寬敞明亮，還有前後院，而她也精于布置，家居簡約中透著溫馨和精致感，生活氣息濃郁。

除了經營自媒體，偶爾參加老東家的活動，袁彩雲也會爲自家生意做宣傳，她曾在文案中談及新餐廳有美味的潮州料理、精致的點心以及令人愉悅的粵菜，亦有當地人留言表示餐廳的菜好好吃。時至今日，袁彩雲老公的餐廳已增至七家。

因爲袁彩雲這一層關系，經常有TVB藝人赴溫哥華演出，光顧袁彩雲老公的餐廳，一方面是異國他鄉的粵菜，另一方面口味也比較正宗。

不過袁彩雲就表示，以前以爲老公開餐廳一定識下廚，結果只是嘴刁、會試吃而已。她更自信自己的廚藝，尤其是煮潮州菜，因她婚後與婆婆同住，從高手那兒學到了九成，連婆婆嘗了都贊好滋味。

她更表示婆婆十分好相處，自己很幸運。

已婚生女，自家開餐廳，又廚藝了得，可袁彩雲的身材依然保持得那麽好。到底做過公衆人物，袁彩雲日常非常注重身材及皮膚保養，嚴格控制糖和咖啡因的攝入。

她又喜歡跳操，日常生活亦規律，應酬不多，所以看起來氣質與身材和年輕時差別不大。

袁彩雲曾被問及是否想要追生，她表示女兒曾想要弟弟妹妹，但她和老公都無此意。更表示成日三人行，想造人也沒可能。袁彩雲女兒越大越靓，想必夫婦倆也是各自有忙、有女萬事足了。

未必嫁頂級豪門才算幸福，像袁彩雲這樣，找的老公身家豐厚，人又年輕、務實、專一，婆婆好相處，對生子亦沒有執念，這樣的日子不知有多好。不過袁彩雲自己也是有能量的人，外形、工作、持家能力樣樣不差，婚後還積極瘦身，兩口子這條件也算是旗鼓相當，都找對了人吧。