文▕ 家居設計師COCO
四方食事，不過一碗人間煙火。
在中國人的文化傳統中，廚房象征一個家的“食祿福地”，它不僅僅只是做出美食，填滿人的口福，更是代表了一個家的“財庫”。
所以，對于廚房的裝修自古以來就非常受重視，因此後來才有了“金廚銀衛”的說法。
用民間老人的俗話說就是：“廚房5不裝，立馬變福宅”。
在我剛開始做室內設計師的時候，聽到家裏老人這樣告訴我，我一直覺得這是“封建迷信”，但是隨著從業多年的經驗積累，我發現：[老人說的這些話，真的不是迷信，而是都有科學依據的]。
那麽廚房5不裝，指的是什麽呢？本期內容就帶大家一起來聊一聊。
廚房地面不應高于房廳空間隨著“地面通鋪”工藝的流行，越來越多人選擇廚房地面與公區地面“齊平通鋪"的做法。
在不考慮“其它因素”的的情況下，廚房地面通鋪確實看起來有著一些優勢的明顯，主要表現在以下3點：
讓空間顯得更加簡潔、整齊劃一，空間感也顯大一些。解決了地面高度差收口難看的問題。地面清潔起來更加的便捷，無論是人還是掃地機器人進出都更加流暢。然而，這些看起來優勢明顯的特點，在很多老人眼裏覺得這是一種“只考慮美觀，沒有考慮其它因素”的片面設計。
他們覺得，廚房的地面就應該要比公共區域低，才更加合理，也是福宅的正確裝修方式，主要理由有以下2點：
從廚房入餐廳，應該是步步高升，反之則有退財之虞。每個房間都應該有主次之分，廚房不可以淩駕于廳房之上。剛開始我覺得老人們說這一套都是封建迷信，廚房地面通鋪就是一種裝修的“進步設計”但是隨著生活經驗的增加，我發現老人們的這一句話不但不是迷信，還有一定的科學依據。
之所以這樣說，是因爲通過我的經驗總結，我發現廚房的地面要比公共區域低，除了老人們說的優點外，還有以下2個原因：
①可以關鍵時刻起到緩沖的作用
比如廚房水管、龍頭破裂的情況下，如果出現“跑水”的情況，可以有效避免水流到廳房其它空間，減少財産損失。
②可以有效減少牆面返潮
因爲廚房的地面和廳房有一定的高度差，所以在做好防水的情況下，可以更有效地避免潮氣反堿，避免出現“爛牆腳”的現象。
通過上述兩者的優缺點對比可以看出，通鋪雖然更加好看一些，但是有高低差的廚房更加實用一些，相比較而言我覺得裝修還是應該以實用爲主，所以我覺得老人們說這句話是非常有道理的。
擴展小知識點：高低差的廚房地面如何解決收口的問題？
裝修收口是所有裝修人最苦惱的時候，在以前廚房的高低差收口一般都是用水泥來抹平，非常難看。
但是隨著工藝的發展，地面高低差收口的問題已經不再是問題，一般處理方式有兩種：
利用極簡收口條來收口，做完的接口簡潔大方又實用，關鍵是工藝非常簡單。地面設計過門石做斜坡處理，前提是不做地軌道的推拉門。瓷磚側面抛光，高低差正好預留一磚的厚度。廚房竈台不應該靠窗或者居中竈台是廚房中最重要的一部分之一，對于竈台的位置設計也非常有講究。
然而現在人在設計竈台位置的時候，都一般只考慮燃氣管的位置，大多數都選擇“就近原則”，其實這樣做不合理的。
老人們常說：竈台不應該設計在窗戶下或者廚房居中的位置，才會讓家更“旺”，主要原因有以下幾點：
竈台設計在窗戶的下邊，讓竈台“無靠山”，會導致家人不穩定，不利于事業發展。竈台居中擺放，周邊比較空蕩，預示家人不穩定，有“破財之災”的寓意。其實剛開始的時候，我覺得這種說法太玄幻了，沒有任何科學依據，但是真正過日子了才發現，老人們的這種說法，並不是空穴來分，而是有很強的實用性。
①之所說竈台不應該設計在窗戶下面的原因
竈台設計在窗台下面，無法安裝油煙竈，只能安裝集成竈，而集成竈高出的部分，會影響窗戶的開合。
窗台密封地再好，有時候也會有沙塵滲透進來，不利于衛生；同時做飯的時候如果開窗戶會造成空氣對流，不利于燃氣的燃燒。
②之所說竈台不應該設計在廚房居中位置的原因
從廚房做飯的動線角度來講，要講究洗切炒的動線設計，而如果把竈台放在廚房的中間，就很難實現合理的動線的設計。［當然，大戶型的廚房除外］
所以，結合上述的分析來看，老人說“廚房竈台不應該靠窗或者居中”並不是迷信，而是過來人的經驗總結。
廚房必須有門做開放式廚房的中國家庭越來越多，所以對于老人們說“廚房必須有門”的說法，很多人嗤之以鼻。
老人們覺得廚房是一個家的聚財之地，如果沒有門會有“漏財”的問題。
很多年輕人覺得這種說法是封建密封，我剛開始也這樣以爲，因爲現在開放式廚房確實可以提高家居的氛圍感以及擴大空間感的作用。
所以，我家裝修的時候也選擇了開放式廚房，然而在我入住一年後就開始後悔了，最後又花費重金做地廚房玻璃門。
雖然現在的油煙機的功能很強大，可以做到很強的吸油煙能力，但是對于我們普通老百姓，一日三餐都需要在廚房做，加上喜歡吃一些辣的重口味食物，再強的油煙機也抵擋不住，弄地家裏整天都一股油煙的味道，嚴重影響生活起居。
所以，老人們廚房“必須有門”並不是隨口而來，而是實打實的生活經驗。
[當然對于一些不經常在家做飯的“白領人士”來說，偶爾做一些輔食，開放式廚房還是值得選擇的，但是對于普通的家庭，我還是建議老實的安裝一個門吧。]
廚房竈台不可正對冰箱老人們覺得：“廚房的火竈不可正對冰箱，因爲冰箱代表儲財、聚財之所，五行屬水最怕火，會導致家人身體不順”。
剛開始我覺得這種說法，真的很不科學，冰箱的位置當要看空間的合理規劃，和竈台沒任何關系。
直到我看見朋友家的竈台正對冰箱，並體驗了一下後感覺到，老人們的經驗真的是寶貴的。
雖然冰箱在竈台的附近，可以隨手拿東西，但是每次開冰箱門都會影響竈台的火苗，而且開合冰箱的時候，會磕碰到正在做飯的人，尤其對于小戶型的廚房而言就是一種災難。
所以，我覺得老人們說的“冰箱不可正對竈台”是非常有道理的。如果冰箱一定要放在廚房，應該讓這兩者之間錯開一些位置.。
廚房門不可正對臥室老人覺得：“廚房門不能正對臥室門，火氣沖煞，會容易讓家人不合，脾氣暴躁，錢財損失”。
剛開始我對這種說法不以爲然，但是仔細想想這種說法並不是沒有一定的道理的。
因爲廚房難免會産生一些油煙，如果這時候廚房門和臥室門都是打開狀態，油煙味道會擴散到臥室裏，而臥室屬于比較封閉的空間，油煙很難散出去。
而且臥室的棉被、毯子之類的東西，又特別容易吸附油煙，導致臥室一股異味，讓人休息的時候會特別不舒服。
所以，如果家裏的戶型出現廚房門正對廚房門的時候，應該想辦法及時的調整下的門洞位置。
說在最後：
由于現在的廚房設計越來越注重美觀性，所以很多家庭都會選擇開放式廚房，但是切記，不論是開放式廚房還是封閉式廚房，都是一樣的定律，都要遵循這“5不裝”原則，只有這樣才能家“福”人“旺”。
