每年的3～5月爲春季，6～8月爲夏季，9～11月爲秋季，12～2月爲冬季。今天要說的是春季，其他季節等有時間下次會說。

春季，氣候回暖，萬物複蘇，此時應注意天氣的變化，春季進補，需要看重的是肝，喝湯應該選用比較清淡、溫和、對元氣有幫助的食材，根據不同的體質來調養，下面介紹幾種比較合適春季吃的食材：

菲菜：建議每次約100克，菲菜性溫，味辛，對腎肝都有好處，春季食用有助于人體表皮毛孔的展開，有散體熱的作用，而消化不良。腸胃不好的人，可以少吃。

西紅柿：建議每次300克，西紅柿的維生素C含量較高，春季多風幹燥，宜多吃西紅柿，它的好處這裏就不說了，太多了，可以上百度查詢。

靈芝：建議每次10克，春季本身就是要養補，而靈芝性平。不寒不熱，是春季補養的好選擇，對肝和經常睡眠不好的人有好處，孕婦、嬰幼兒就不要吃。

淮山：建議每次300克，淮山興平，人肺、脾、腎經，含有澱粉酶、多胺氧化酶等物質，有助于脾胃的消化與吸收，是一味合適春季脾胃藥膳的好食材，糖尿病和便秘者不宜食用。

豬肝：建議每次200克，豬肝味甘，性溫，對血、肝、目都有好處，春季正是注重肝的時候，而高血壓、高血脂的人群不宜食用。

大棗：建議每次15克

枸杞：建議每次10克

菊花：建議每次10克等食材，太多了就不一 一 介紹了

就是一句話春季進補，在于肝。

喜歡觀看的可關注，不定時更新養生湯料與食材講解；

下次分享：蘋果紅棗陳皮瘦肉湯