——訪山東省聊城市華越生態農業有限公司李秀芳夫婦
黨的二十大報告提出，綠色是高質量發展的底色，讓人民共享發展成果、滿足人民日益增長的美好生活需要，是高質量發展的根本目的。山東聊城，俗稱“江北水城，運河古都”，國家曆史文化名城、中國優秀旅遊城市、國家級生態示範區、國家環保模範城、中國十佳美麗城市。近日，CCTV《放飛夢想》欄目總監、央大視界網總編林膑一行走進聊城市華越生態農莊，一片生機勃勃的景象令人心曠神怡。飽滿的番茄、細長的黃瓜、圓溜溜的茄子、紅彤彤的草莓等，都在這片菜棚裏找到了它們生長的天堂，瓜果的香氣彌漫在空氣中，清新而宜人，令人忍不住想品嘗一番。
李秀芳采取自然農耕，酵素種植，不打農藥，不上化肥，不打除草劑，堅持人工鋤草，不用激素，用原始老種子種植，用環保酵素做堆肥改良土壤、澆水、防蟲、噴頁面，用愛心、良心種植出綠色的健康蔬菜、糧食、瓜果、菊花茶等，爲農業生産增添了一抹“綠色”。
這裏看不到化肥、農藥的蹤迹，只有100多個大小不一的塑料桶。打開密封桶蓋，就能聞到一股微酸的清香味。那是李秀芳的“秘密武器”，裏面裝的是各種不同功效的酵素。酵素的原材料都是生活中的瓜果皮、蔬菜葉，加上一定比例的糖通過發酵，化腐朽爲神奇，變成了寶貝，不同的酵素制作需要不同的時長，有些只需要十幾天，有些則耗時數月，還有一些需要兩年以上。在等待的過程中，時間成爲最神秘的幕後“操盤手”，在適當的溫度下，環保酵素、營養酵素、公菌酵素、母菌酵素、氨基酸酵素等各種功能酵素，還有大蒜酵素、辣椒酵素、韭菜酵素、蒲公英酵素……悄然生成。
李秀芳正是靠著這些酵素，滿足農莊各種瓜果蔬菜開花結果，直至收獲前後的每個階段需求，“它們各有各的功效，在促進植物生長，抑制害蟲的同時還能改善土壤環境。環保酵素是一種自然農法，它是利用各種菜葉、果皮等廢棄垃圾經過生物發酵而成的一種多功能、綠色環保的有機營養，能夠代替化肥和農藥，不僅能促進蔬菜的良好生長，還能松土肥地、預防病蟲害，提高産量和質量，不管對作物還是對人，有百利而無一害。
李秀芳曾因身體有病，一年要躺半年床。她明白了：想要健康生活，就要生活健康的道理。李秀芳退休後本應頤養天年，享受天倫之樂，但因買不到兒時吃的食物味道，看到使用農藥、化肥、除草劑種植的産物，致人類生物內分泌失衡，出現生育能力下降，心腦血管、糖尿病、高血壓、癌症和許多不明原因的疾病發病率上升等現象，爲了自己能吃上放心的食材，老百姓能吃上真正不上農藥、化肥、除草劑的蔬菜、糧食、瓜果，他們夫婦從2012年先是租賃4畝土地開始實驗種植蔬菜，因開始沒經驗，不用化肥的莊稼很難成才，但在他們的決心和努力下最終取得了成功。
2013年李秀芳了解到酵素農業作爲一種微生物農業技術，來源于農耕文明，現代科技助力，是綠色生態循環農業的必經之路。她開始做環保酵素嘗試用于土地改良，經過去泰國、北京、上海、東營、煙台、濟南、章丘、渭南、千島湖、吉林、福建、內蒙等多地的學習考察，舉辦酵素論談，請胡玉紅、康雪琴、左志、妙吉祥、王籍琨、高坤、李振基教授、鄭小龍、了過、王翠芝和酵道孝道專家譚導、張新帆、劉佳玮等老師授課，加上多方面的總結實踐，種出來的黃瓜，茄子、葉菜確實吃到了小時候的味道。
2014年他們用酵素堆肥改良土地，並獲得意想不到的成果。種出來的蔬菜送給親戚朋友品嘗，沒想到，他們的蔬菜一下就獲得了青睐。親朋好友紛紛表示，這樣種出來的蔬菜看起來雖然沒有市場上的好看，但吃起來纖維細軟、生津回甘，口感很棒，衆人的肯定給了李秀芳莫大的信心。
這一路走來也並非風平浪靜，2015年，由于地鄰打除草劑，李秀芳種植的紅小豆全部被熏死，棚內的黃瓜、豆角、西瓜、絲瓜等全部被熏死，西紅柿也被薰的奄奄一息，二十多天後才剛返青後，大批蟲子又來，西紅柿、茄子被蟲子鑽得滿目瘡痍，辣椒、冬瓜秧子也被蟲子吃的所剩無幾。面對突如其來的病蟲害時，他們也沒有動搖過，他們夫婦很堅決，堅決全部拔掉也不打藥。爲防止類似情況再次發生，他們後又把大棚兩邊的莊稼地租下來做爲隔離帶。他們還堅持人力鋤草，成本雖然大，但是這種方法對鋤草效果是最好的，保證了糧食的有機質量，這更堅定了他們自然農法生態種植的決心。
在開種前，用環保酵素做堆肥發酵上到地裏養地，用稀釋後的酵素水灌溉、葉面噴施，蔬菜旁放著24小時的音樂，科學的環境使得蔬菜長勢好，味道佳。目前基地用環保酵素種植有黃瓜、茄子、西紅柿、豆角、白菜、蘿蔔、尖椒、芹菜、菠菜、香菜、油菜、草莓、西瓜、葡萄、杭白菊，藥菊及各種糧食小麥、玉米、黃豆、綠心大黑豆、小米等二十多個品種。
華越農莊的小麥面粉，沒有去除麥胚芽、沒有任何添加，原味道、有營養。還有一系列優質産品諸如：面條、手工挂面、小麥面、黑小麥面、玉米面等。還有物理壓榨的香油，沒有添加劑、不含水分，常溫下三年也能保持原味道。用自種大豆、小麥通過發酵和兩年以上的日曬夜露做出的醬油，其味道讓人美到窒息。還有草莓醋，讓人垂涎欲滴。可以說華越農莊的産品，樣樣是精品、款款是精華！
2016年，隨著親朋好友和顧客的需求量逐步增加，李秀芳夫婦又租賃了130畝土地，成立了聊城華越生態農業有限公司，注冊了“疏歆園”商標。土壤、水質以及糧食蔬果經過檢測，392項檢測化驗結果合格，均未發現任何有害殘留。農莊裏的草莓、黃瓜、西紅柿、豆角等三十多個産品，經權威機構檢測均曾獲得有機認證證書，在上海酵素博笕會上，獲得國內外愛好有機産業人士和消費者的贊譽。看到檢測結果的那一刻，李秀芳夫婦笑了，在他們看來，雖然不上農藥、化肥、除草劑，不用催紅劑、催熟劑等激素的蔬菜糧食瓜果産量低，生長周期長，種植成本高，但吃起來健康、放心，能吃到小時候的味道，爲大家奉獻了綠色、健康、樸實無華的糧食和蔬果，菊花茶等，他們很是欣慰。如今，李秀芳不再滿足于做好自己的分內事，他常常前往山東、江蘇、杭州等地，向當地的農民朋友傳技授藝，打心底希望能夠把有機種植的經驗拓展到更多更遠的地方。他們還連續多年向聊城環衛工、孤寡老人、軍烈屬等贈送健康的糧食、蔬菜等，多次組織舉辦各種公益活動，推廣環保酵素，呼籲人民群衆變廢爲寶，珍惜地球資源，愛護我們共同的家園。
華越生態農莊的産品除了有自己的專營店以外，還遠銷北京、河南、河北、山西、浙江、福建、吉林、上海、黑龍江等地。我們有幸見到了聊城市最大的購物中心百貨大樓金鼎購物超市負責人，他告訴我們：“自華越農莊的菜品在百大超市的貨架上亮相以來，它們就以獨特的口感、新鮮的質量和嚴格遵循的酵素種植標准，贏得了廣大消費者的真心喜愛和高度認可，成爲超市的一大亮點。”
說到未來的發展規劃，李秀芳高興的說：2023年11月份，我們農莊主辦了全國酵素農耕學習班，專門邀請專家來指導，教給我們如何利用酵素改良土壤，增加産量，明白種糧食、蔬菜、瓜果不僅要質量好，還要産量高，才能改變整個農業現狀。目前我們積累了十多年的酵素種植經驗，産品種類多、質量佳，今後將繼續致力于生態農業自然酵素種植，不斷提升種植技術，逐步形成種植標准化，初加工、精深加工、酵素有機肥、觀光采摘培訓推廣、連鎖銷售的産業鏈，並准備在基地成立講堂推廣環保酵素種植，建孝心村、夏令營，讓孩子們從小樹立愛國家、愛勞動的觀念，樹立尊老愛幼理念，推廣生態酵素種植理念，讓更多的人去種植健康的農産品，讓更多人吃到健康食品。
黨的二十大報告提出，明確要把保障人民健康放在優先發展的戰略位置,在山東聊城市委、市政府，東昌府區委、區政府、農業農村局，闫寺街道辦事處和老呂村等有關部門的指導和大力支持下，李秀芳夫婦順應“大健康”時代人民群衆食品消費結構的變化趨勢，在保障食物品種豐富與數量供給的基礎上，改善居民膳食結構與營養供給，推動民衆食品消費結構由吃得飽、吃得好，向吃得營養、吃得健康轉變，不斷滿足人民群衆對食物多樣化、精細化、營養化、生態化的膳食新需求，他們一定能走出一條生産發展、生活富裕、生態文明的發展康莊大道。（中媒文化融媒體中心 馬憲鋼 史超君 桑星星）
