俗話說“三月天，孩子臉，說變就變”。最近幾天東北的部分地區的天氣仿佛乘上了“升降機”，前幾天氣溫剛剛恢複到零度以上，這幾天又飄起了雪花。

而突如其來的“倒春寒”讓很多人都難以適應，一不小心就會遭到風寒的侵襲，因此這段時間的飲食一定要注意，多吃應季食材，幫助自身提升免疫力。

胡蘿蔔

胡蘿蔔口感香甜幹脆，富含維生素A、葉酸、膳食纖維等營養成分，更有琥珀酸鉀鹽、β-胡蘿蔔素兩種特殊的營養物質。

黃花菜

黃花菜是我國的“四大素山珍”之一，其營養豐富，富含多種維生素以、礦物質、胡蘿蔔素、氨基酸，非常適宜中老年人春季食用。

苦瓜

苦瓜的營養豐富，富含維生素C、維生素E、膳食纖維、鈣、鎂、鐵等礦物質，其特有的苦瓜皂苷可以很好的幫助消化，促進食欲。

大蒜

大蒜除了做爲日常的調味品，還富含維生素C、無機鹽、硒、鈣、鐵等營養元素，其特有的大蒜素和蒜氨酸具有良好的殺菌作用。

芥藍

芥藍又名芥蘭，其味道清香，口感鮮嫩，富含多種維生素、胡蘿蔔素、硫代葡萄糖苷、有機堿等營養成分，一般人群均可食用。