夏季太陽毒，建議家長：這5種食材常給孩子吃，護眼防曬好處多！

夏天烈日炎炎，紫外線強度越來越高，大家出門時都會做好防曬工作，尤其是有孩子的家庭，帶孩子出門時，總是會細心地給孩子帶上防曬帽，穿上防曬衣，防止孩子嬌嫩的肌膚被曬傷。但是很多人卻忽略了一點，孩子出門除了要做好護膚工作外，夏日護眼也是非常重要的，眼睛是人體對紫外線最敏感的部位，我們出門時，如果有強烈的太陽光照射過來，是不是很自然的會將眼睛眯成一條縫，這就是在保護自己的眼睛。孩子的角膜和晶狀體都比較脆弱，如果出門時不注意防曬，角膜上皮會受到紫外線灼傷，到時候孩子的眼睛會出現疼痛、流淚、紅腫、畏光等現象，嚴重的還可埋下白內障的隱患。所以夏日給孩子護眼很有必要。

很多家長帶孩子外出時，會給孩子戴上了太陽鏡，孩子戴太陽鏡真的能護眼嗎？應該說有一定的效果，但是在選擇太陽鏡時，要去正規眼鏡店購買。如果想要孩子的眼睛健康明亮，平時的飲食非常重要，衆所周知，食物中的維生素A，能夠維持眼角膜正常，保持角膜濕潤，另外，胡蘿蔔素進入體內後，也可以轉化成維生素A，而富含這些營養元素的食材有動物肝髒、深海魚、雞蛋、奶、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜等，但是動物內髒、汙染的深海魚不建議多吃，胡蘿蔔、菠菜也已經過季了，我們該吃什麽食材，才能保護孩子的眼睛呢？其實，藏在我們身邊的“護眼高手”還有很多，今天就給大家分享5種時令蔬菜，建議家長：每周給孩子吃2次，護眼防曬！

一，番茄。

番茄是這個季節的時令果蔬，不但口感好而且還特別有營養，它富含多種維生素，其中的維生素A 、C 和維生素P尤其豐富，具有很強的抗氧化作用，可以消除自由基，延緩眼睛衰老，緩解視疲勞，保護眼睛，還可以防止皮膚曬傷，增強皮膚彈性。番茄和雞蛋搭配，功效翻翻。

推薦菜品：【翻炒炒雞蛋】

主要食材：番茄，雞蛋。

調味料：食用油，食鹽，香蔥，料酒。

操作步驟：1，番茄洗淨後，用勺子在四周刮一下，然後在頂部劃上十字花刀，再剝去外皮，切成小塊備用。雞蛋打入碗中，加入少許料酒去腥，攪散備用。

2，鍋中加入食用油，油熱後倒入雞蛋液炒至凝固後盛出，然後再放入番茄炒出汁水，放入炒好的雞蛋。

3，翻炒均勻後，加入食鹽調味，再加入蔥花增香點綴，即可關火出鍋。

二，藍莓。

藍莓中除了含有豐富的維生素，還含有花青素、葉黃素等營養物質，這些營養物質能促進視網膜細胞內視紫質的再生，防止近視，提高視力，保護眼睛。對皮膚、心髒和腦部都有很好的效果。但是藍莓不好保存，把它做出藍莓醬，可以長時間保存。

推薦菜品：【藍莓醬】

主要食材：藍莓。

調味料：冰糖。

操作步驟：1，先把藍莓放在淡鹽水中浸泡一會，撈出來沖洗幹淨後，放在料理機裏打成汁，放過鍋中，加入冰糖，大火煮開。

2，煮開後轉小火，不停翻炒，以免糊鍋。大約炒15分鍾左右，藍莓變得細膩濃稠時，即可關火。

3，准備好裝藍莓醬的容器，用開水清洗幹淨後控幹水分，等藍莓醬稍稍冷卻後，裝入容器中，完全冷卻後再放入冰箱保存。

三，玉米。

這個季節的玉米上市了，它是一種雜糧，有健脾利水的功效，除此之外，玉米中還含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質可以構成一種叫黃斑色素的物質，是我們體內的一副“天然墨鏡”，可以時刻過濾強光從而保護眼睛，還可預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

推薦菜品：【水煮玉米】

,主要食材：玉米。

調味料：食鹽，白糖。

操作步驟：1，玉米摘下來後，剝去外面的幾層外皮，只留裏面的一層，玉米須也去掉，有蟲咬過的地方要切除，沖洗幹淨後放入鍋中。

2，鍋中加入清水，再加入少許食鹽，要想甜先放鹽，然後蓋上蓋子大火燒開後，轉小火焖煮至玉米軟糯。

3，等玉米熟透後，根據個人口味，加入白糖調味。也可以不加，其實我很少加白糖的。

四，南瓜。

南瓜是秋季的産物，但是熱帶地區已經有南瓜上市，南瓜耐儲存好運輸，所以我們這裏已經有南瓜售賣了。南瓜中含有豐富的維生素C與β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素進入人體後，可轉化爲維生素A，維生素A又被稱爲視黃醇，具有保護視力、維持人體暗視力和預防幹眼症等功效。夏日炎炎，來一碗涼涼的南瓜小米粥，清甜爽口。

推薦菜品：【南瓜小米粥】

主要食材：南瓜，小米，大米。

調味料：白糖。

操作步驟：1，將南瓜洗淨後切開，挖出裏面的瓜瓤和瓜子，再刨去外皮，切成小塊備用。小米和大米都淘洗幹淨後備用。

2，把所有食材放入電飯煲中，加入適量清水，蓋上蓋子，按下煮粥鍵煮粥。

3，等提示音響起後，打開蓋子，加入白糖，攪拌均勻，再焖一會即可出鍋了。

五，西蘭花。

西蘭花雖然沒有出色“顔值”，但護眼營養素可一點不差，它含有豐富的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質等營養元素，這些元素有天然眼藥水之稱，可幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛健康，預防眼部疾病的發生。

推薦菜品：【西蘭花炒蝦仁】

主要食材：西蘭花，胡蘿蔔，蝦仁。

調味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒。

操作步驟：1，西蘭花摘下小朵，清洗幹淨後，放入鍋中焯水撈出，胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，也放入鍋中焯燙一下，蝦仁解凍後加入食鹽、香蔥、料酒腌制去腥。

2，鍋中加入食用油，油熱後放入蝦仁炒至變色，再加入蔥花，姜片和料酒爆香，然後再加入西蘭花和胡蘿蔔片。

3，翻炒均勻後，加入食鹽調味，再加入少許開水，大火燒開，即可出鍋。

關于夏季的護眼食材，就分享到這裏，朋友們，你喜歡吃這些食材嗎？你是怎麽做的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

感謝大家的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裏了，覺得有用的點個贊，歡迎轉發讓更多的人看到，最後別忘了關注一下，我們明天再見。

本文由愛喜聊生活原創，歡迎關注，帶你一起長知識！