大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
馬蘭頭拌香幹食材：馬蘭頭，香幹，花生碎，生抽，食鹽，香油，
做法：
1、鍋中倒入半鍋的水，燒開之後，倒入馬蘭豆焯水，再次煮沸之後，撈出來過涼水。控幹水分。
2、把控幹水分的馬蘭頭切碎裝盤。切的時候盡量要切碎一些。
3、香幹用清水沖洗幹淨，也放入鍋中焯水，煮一分鍾撈出來，也切碎待用。
4、把馬蘭頭，香幹全部裝在一個大碗裏，再放一勺花生碎，這個可以提升口感，放一勺鹽，一勺香油，一勺生抽。
5、攪拌均勻就可以了。簡單又美味，馬蘭頭拌香幹是一道經典的時令美味。
油菜炒雞蛋食材：油菜，雞蛋，蒜片，姜絲。
做法步驟：
1、油菜掰開後清洗幹淨，雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋煎一下，煎至雞蛋定型後，炒散盛出備用。
3、另起鍋燒油，油熱後放入蒜片和姜絲爆香，再放入油菜翻炒，炒軟後加入生抽和蚝油調味，翻炒均勻入味後即可出鍋裝盤。
娃娃菜火腿豆腐湯食材：娃娃菜 1小顆、嫩豆腐1盒、火腿100克、雞蛋1個、鹽2克、雞精2克、枸杞25粒
制作步驟：
1、娃娃菜一棵洗淨切成小片。 嫩豆腐切成小方塊。雞蛋一只、姜8片、火腿切成小塊。
2、熱鍋加點油，雞蛋打散入鍋煎熟。
3、往鍋內一次性加適量開水，放入姜片。
4、大火煮兩三分鍾至湯色變濃
5、加入豆腐和火腿，上蓋小火煮6-8分鍾。再加入白菜煮五分鍾。
6、最後放入枸杞煮兩分鍾，調入鹽和雞精撒點蔥花。就能出鍋啦！
清炒豌豆尖材料：豌豆尖：適量；蔥姜蒜：適量，切末；辣椒：適量，切段（可選）；鹽：適量；白糖：適量；雞精：適量；食用油：適量
制作步驟：
1. 將豌豆尖洗淨，去除老葉和硬梗，瀝幹備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末和辣椒段爆香。
3. 加入豌豆尖翻炒均勻，快速翻炒至豌豆尖變色。
4. 加入適量的鹽和白糖調味，繼續翻炒均勻。
5. 待豌豆尖變軟熟但仍保持嫩脆時，加入少許雞精，炒勻即可出鍋。
西芹炒木耳材料：西芹：適量；幹木耳：適量；生姜：適量；蒜末：適量；鹽：適量；生抽：適量；食用油：適量
制作步驟：
1. 准備工作： 幹木耳提前泡發至軟化，切成絲；西芹洗淨後切段，生姜切末備用。
2. 炒制木耳： 將預處理好的幹木耳放入鍋中翻炒，使其熟透，待出香味後盛出備用。
3. 炒西芹： 鍋中加入適量的食用油，放入蒜末和姜末爆香，然後加入西芹段翻炒至斷生。
4. 調味： 將炒好的木耳放入鍋中，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻，使調味均勻。
5. 出鍋： 待所有材料炒勻後，關火裝盤即可食用。
可樂雞翅食材：
雞翅、料酒、蔥姜、可樂、鹽、生抽、食用油、白芝麻
制作步驟：
1. 將雞翅用溫水化凍10分鍾後，雙面打上花刀。
2. 將雞翅放入冷水中，加一勺料酒焯水，煮開後撈出清洗幹淨。
3. 熱油下鍋，小火煎至兩面金黃，加入蔥姜。
4. 倒入大半瓶可樂，適量鹽調味，加入生抽調色，蓋上蓋子小火煮10分鍾。
5. 最後大火收濃湯汁，撒上白芝麻即可出鍋。
蝦仁蒸雞蛋羹食材：雞蛋2個，鮮蝦5個，蔥花適量，鹽、香油、生抽適量
具體做法：
1.將鮮蝦清洗幹淨，剝去外殼，取出蝦仁，清洗幹淨，用蔥姜水抓拌幾下，去腥備用。
2.雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻，加入蝦仁，加入少許清水，攪拌均勻。鍋中加水，將蒸碗放入鍋中，然後蒸熟，撒上蔥花、淋上生抽和香油，即可食用。
韭菜炒豬血材料：韭菜、豬血、食鹽和料酒、幹辣椒、蔥姜、醬油、糖、雞精
做法：
1、豬血切塊，韭菜洗淨切段，鍋中放水，加入少量的食鹽和料酒，下入豬血燒開，再煮2分鍾左右撈出備用；
2、熱鍋放油，放入幹辣椒爆香，轉小火，加入適量的蔥姜末；
3、下豬血翻炒一下，加入適量的水燒開，放入適量的醬油、糖、料酒和食鹽、雞精，燒至湯汁快幹的時候，放入韭菜，翻炒均勻即可出鍋
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