在探討“勞動合同簽一年是否意味著必須幹滿一年”這一問題時，我們首先需要明確的是，勞動合同的簽訂期限與勞動者實際履行合同的期限是兩個不同的概念。勞動合同的簽訂期限是雙方對勞動關系存續時間的一種約定，但它並不絕對等同于勞動者必須在該期限內無條件服務。爲了更准確地解答這一問題，我們有必要引用並解讀《中華人民共和國勞動合同法》中的相關規定，特別是第37條。

《勞動合同法》第三十七條規定：“勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。”這一條款明確賦予了勞動者在勞動合同期限內解除勞動合同的權利，且規定了行使該權利的具體方式和時間要求。

提前通知期：對于非試用期的正式員工，若想解除勞動合同，需提前三十日以書面形式通知用人單位。這一規定旨在保障用人單位有足夠的時間進行人員調整和工作交接，減少因員工突然離職帶來的不便和損失。

試用期內的特別規定：對于尚處于試用期內的員工，則只需提前三日通知用人單位即可解除勞動合同。這是因爲試用期是雙方相互考察、適應的階段，解除合同的程序相對簡化。

雖然勞動合同中約定了服務期限，但這並不意味著勞動者必須無條件地履行至合同期滿。勞動者有權根據自己的職業規劃、健康狀況或其他合理原因，在遵守法律規定的前提下提前解除勞動合同。當然，如果勞動合同中包含了關于提前解除合同需支付違約金或承擔其他責任的條款，勞動者在行使解除權時也應考慮這些潛在的成本。

綜上所述，“勞動合同簽一年就要幹一年”這一說法並不准確。勞動者在遵守《勞動合同法》第三十七條等相關規定的前提下，有權提前解除勞動合同。這一規定體現了法律對勞動者自主擇業權的尊重和保護，同時也平衡了用人單位與勞動者之間的權益關系。因此，勞動者在簽訂勞動合同時，應充分了解自己的權利和義務，根據自身情況做出合理的職業規劃和選擇。