梧州,到底是廣西味兒還是廣東味兒?

慕士塔格的季風 2024-03-17 10:22:07

廣東和廣西,看名字就是鄰居,地理上都屬于中國嶺南地區,曆史上更是淵源悠久、同宗同源,雖然地理上接近,但兩廣差距卻很大,一個是中國最發達的省份,一個居于中遊,GDP還不到前者的四分之一,雖然經濟差別大,但在語言、生活習慣以及飲食上卻有很多相似的地方。

在廣西有這樣一座城,身在廣西,看著卻“最不廣西”,人稱“小香港”,這個城市就是梧州。

梧州,一個滿大街的人都在講著粵語的城市,吃著粵味小吃,收看著珠江台或者南方衛視,雖然“身”在廣西,但被很多人說這個城市“最廣東”。

爲啥說梧州是廣西城市中“最廣東”?那要倒推曆史到漢武帝時期,那時候的漢朝中央政府將嶺南中心定在了廣信縣,也就是今天的梧州,直到明朝,廣東廣西分家,梧州才被劃到了廣西,梧州建城2000多年,曾有一千多年屬于廣東,如此同根同源,本來就曾是一家,習俗相同也在情理之中。

還有一個因素就是交通,梧州自古就是西江的重要港口,相比走陸路到老省會桂林、重鎮柳州的艱難程度,到廣東腹地的水路則要容易得多,所以梧州與粵地的交流比與桂地的交流更爲頻繁和深入。

梧州是嶺南文化的發祥地和粵語的發源地,具有厚重和豐富的曆史文化傳承,這裏曾經是“兩廣商埠”和明代兩廣總督府的駐地,那時候的梧州的名頭比桂林還要響亮。

浔江、桂江、西江三條大江從這裏流過,訴說著延綿不絕的故事。

梧州是一個人傑地靈的地方。從這裏走出過無數的曆史名人,明代袁崇煥、太平天國李秀成、近代名人李濟深、李品仙、梁羽生。

梧州是座環境優美的宜居城市。梧州雖然經濟不算發達,去年全市GDP只有1491億元,排名廣西第九,但卻是一個青山綠水、環境優美的宜居城市,這裏的水沒有工業汙染,水質達標率100%,森林覆蓋率接近76%,空氣清新,河水清澈,是一個雲淡風輕,生活節奏慢的恬靜悠閑之城 。

梧州扼“三江總彙”,把“兩廣咽喉”。作爲廣西的東大門,梧州受著廣西、廣東雙重文化風俗的浸潤,你到了這裏,就會明顯感受兩廣文化的交融和碰撞,走在梧州的大街小巷,你會很多正宗的廣式建築,聽到最純正的粵語,品嘗到最地道的嶺南美食。

騎樓,騎樓是極具嶺南風情的一種建築,明顯的中西合璧色彩,一樓商鋪,二樓居住,沿街鋪面就是個遮風擋雨的人行道。

在大家印象中,騎樓本是廣東的代表性建築,其實全國最大、最密集的騎樓城卻在廣西梧州,這裏河東老城區的騎樓老街現存達22條,總數有560棟之多,漫步梧州老街,你仿佛又回到了那個曾經繁華的的年代。

斑駁陳舊的騎樓城仍在述說著那遠去的故事和數不清的傳奇。

梧州龍母廟,始建于北宋,依山面水,正殿雄偉莊嚴、雕梁畫棟,前座正殿中供奉著龍母像,善男信女們多到此殿朝拜,至今已經有超過千年的曆史。

龍母,一個可以和媽祖所媲美的“西江河神”,民間傳說龍母竭盡全力帶領人民開山治水,深得百姓愛戴,守候著梧州一方子民。

白雲山 ,作爲嶺南文化和珠江文化的發源地,梧州的文明史始于舜帝,據《史記》記載:舜帝崩于蒼梧(今廣西梧州)之野,葬于江南九疑(梧州白雲山)。今天的在白雲山內還有神鹿台、光華亭、錦雞岩等舜帝遺迹,是海內外中華子孫尋根問祖、懷古憑吊的聖地。

梧州中山公園,早年孫中山爲籌備北伐,曾三次駐節梧州,發表演說,宣傳革命,孫中山逝世後,梧州市人民爲紀念這位偉人,于1926年在北山公園內建了中山紀念堂,公園也改名爲中山公園。

這裏依山而築,園內林木蒼翠、綠茵整齊,這裏還有右江農民運動的主要領導人韋拔群烈士紀念館。

梧州建道聖經學院,清朝末年的遺迹,建立于1899年,中英簽訂了《續議緬甸條約》後,外國傳教士來到梧州進行傳教活動,斑駁印記能感受的這所神學院的歲月的滄桑。

英國領事館,位于梧州河西的白鶴山上,1897年,梧州辟爲通商口岸以後,英國人在此地建立了領事署,英國人也真會挑地方,這在當年可是梧州城的制高點,直到現在環境還是那麽清幽。

梧州是一個美食之城。在廣西,長期流傳著“食在梧州”的說法,其實吃在梧州,吃的還是清淡、爽口、嫩鮮、芳香的“廣東味兒”,梧州人的飲食,粵味極濃,特別講究色、香、味,這裏的廣式早茶更是梧州的一大特色美食,有機會一定要嘗一嘗。

龜苓膏,是梧州的傳統藥膳,以鷹嘴龜和土茯苓爲原料,有清熱祛濕功效,備受兩廣人們喜愛。有多種口味。

紙包雞,紙包雞是嶺南地區節慶的頭菜。制作時加入香料和調味料,用玉扣紙包裹,放入油鍋油炸而成。

滑肉腸粉,又名豬腸粉。經過簡單的調料後,還需將豬肉炸至金黃,把卷好的腸粉上鍋蒸熟,再灑上油、海鮮醬等佐料即可。這樣又炸又蒸做出來的豬腸粉既香滑,

生炒田螺,是梧州的特色風味小食之一。用料調味主要有蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇葉等。翻炒過後需丟進豬骨湯進行熬制後再出鍋,芳香四溢

嗦粉,到了梧州,一定要吃地道的岑溪米粉。米粉制作水要選擇大井水,而米的首選是晚禾米,還要經過浸泡、粗磨、細磨、精磨、最後的口感才勁道有力。

梧州,一個廣西的宜居小城, 你說到底是廣西味兒還是廣東味兒?

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1 阅读:292
评论列表
  • 2024-03-18 06:39

    梧州是香港味兒

  • 2024-03-18 06:43

    一盅兩件,一籠畫眉,一份報紙。

  • 2024-06-14 12:27

    廣西老九,丟臉啊

慕士塔格的季風

簡介:平生三大愛好:釣魚、滑雪、自駕遊天下