今年看了很多關于外賣、食品相關的不安全信息。對于“吃”這個問題，我也開始感到焦慮。
如何實現健康飲食，成爲了當下最受關注的話題之一。在有時間和興致的時候，我也可以烹饪出七八道菜來。首先，我們得承認一點，做飯這事兒從來都不是件簡單活兒。他要費很多的心思，歸根結底還是由于懶散。
大多數的時候，我會選擇點外賣，作爲日常餐食。每一次點外賣，想起網上的食品安全問題，總會感覺有“一萬個人想害我”。想來想去不得不，自己烹饪美食。
烹饪美食最關鍵是什麽：偶爾做飯菜的經驗告訴我，想要把烹饪變成一種樂趣和愛好，最關鍵的是工具。
合適烹饪工具，省心省事，烹饪出來的美食味道好，有成就感，才能讓烹饪變成一種享受：
烹饪工具我購買過許多，我認爲最實用的是微蒸烤一體機。
爲什麽微蒸烤一體機是最實用的廚房家電：我們家的廚房並不大，最大的家電便是吸油煙機和冰箱。
去年我也購買了空氣炸鍋和烤箱，並不是說它們不好用，但功能上稍顯單一，而且非常占空間。
因此，今年計劃對廚房家電進行升級，我看重了全能型的微蒸烤一體機，多合一的功能，可以替代傳統的很多廚房家電，它集合了微波爐、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等等功能。
我們也知道， 現在的廚房已經不再只是單一的烹饪地方，越來越追求飲食多樣的化的我們，一件廚房電器能烹饪出不同口味的美食，成爲了現在生活在城市中的我追求的生活品質。
目前市場上的微蒸烤一體機種類繁多，幾乎所有的主流家電品牌都有生産。在選擇時，我建議大家考慮大品牌的産品。
我自己入手的就是宜盾普微蒸烤一體機：入手宜盾普微蒸烤一體機我也是有一小段時間，我將他稱爲廚房烹饪的“全能選手”。
入手的這台宜盾普微蒸烤炸炖一體機，型號爲EDC-WZ23，上市有一段時間，作爲微蒸烤一體機，它的銷量在同類型號中，比較靠前、很多人和我一樣選擇它，看中的是它的高顔值和綜合性價比。
用料紮實，黃金容積體積： 首先宜盾普微蒸烤一體機，整機的用量非常的紮實，體積看起來並不大，但是整個微蒸烤一體機卻很重，一個人搬動起來還是要點力氣。看得到出廠家在用料上還是挺下功夫。
雖然說，這款産品相較于許多微蒸烤一體機在視覺上顯得更小巧，但實際上它也擁有23升容量空間。這樣的空間體積，從使用角度來說不算小。23升的容量足以滿足三到四個人家庭的需求，也是微蒸烤一體機的黃金比例。
黃金23升的容量空間+雙層隔盤設計，內部的空間，支持上下2層隔板的擺放，日常我們即使擺放“大碗魚“也是能放的下的，讓食材擺放遊刃有余。
外置水箱是700m。相對于其余品牌的水箱，宜盾普這款屬于超大水箱：
這個體積大小擺放在台面上，也不會占用過多空間，實現了使用功能與美觀性的平衡。
可視化設計+操控簡單: 正面采用了可視化的大玻璃，並進行了銷光和抗熱輻射的處理。因此，如果你細心觀察它的玻窗口，會看到玻璃上有一層網狀物。微蒸烤一體機內部設有燈光，當開啓工作模式後，屏幕會自動熄滅。對于想要實時了解食物烹饪進度的人來說，這非常方便，可以隨時觀察動態變化。
宜盾普的操控采用機械旋鈕+觸摸快捷控制兩種形式，機械旋鈕位于烤箱的中央，這也是整個烤箱上最大的控制按鍵。
左側爲選擇顯示界面，該界面和白色整機融爲了一體，僅在開啓狀態下才能清晰看見顯示內容。隱藏式的顯示界面，在一定程度上也提升了顔值。
旋鈕右側是微波、蒸汽、烤制、預約等觸摸按鍵，雖然按鍵字體不大，但非常清晰，且采用了觸控式操作，輕輕一點便可啓動。整個前面板采用了平面化設計，不僅美觀，日常清潔和維護也極爲便捷。
40多種自動菜單食譜自由組合： 這台機器的操作其實非常簡單，從入門到精通最多只需三分鍾。隨機器附帶一本菜譜，40多種常用菜譜供操作選擇,掃碼菜譜上的二維碼還有更過選擇，中式西式的都有，非常的方便，新手小白可以跟著菜譜制作。當然，機器的頂部面板上也提供了菜譜選項。
跟著菜譜做，新手小白其實不用緊張，按照菜譜的教程，關鍵是要把食材准備好就可以。
宜盾普微蒸烤一體機它融合了烤箱，電蒸鍋，微波爐等産品，集多功能于一體。毫無疑問，它比傳統微波爐、烤箱等廚電的功能上是要多的。
1：蒸鲈魚：蒸的精髓就是要大火、大水箱 蒸菜是現在很多追求健康飲食主義者的最愛，蒸這個烹饪手法對食材的要求高。
有人說，在所有的烹饪方法中，蒸的難度最高。這一點也不誇張。若蒸得太久，食材就會失去其原有的風味，無法激發出食物的鮮香，也就失去了蒸的意義。同時，也浪費了食材。而如果蒸的時間過短，食材可能熟不透，半生不熟的食物又難以下咽。
選擇微波蒸烤一體機時，一定要關注其蒸汽功能。宜盾普的這款産品擁有2000W的高功率，能夠迅速産生持續的高溫蒸汽。12秒疾風速蒸汽，不僅使食材熟的更快，而且比小火慢蒸更能滲透食材，使其味道更入味，同時也避免了食材的營養流失。
日常蒸魚是我的拿手活，想要讓新鮮的鲈魚美味可口，必須使用大火快速蒸。確保蒸汽充足，並且宜盾普一體機密封性能本身特別的良好。在蒸的過程中，火力要盡可能地開大，以避免魚肉變得過于緊實、過硬。在保證足夠的蒸的時間，還要切記“跑氣”是蒸制鲈魚的大忌。
宜盾普微蒸一體機的它的密封性是相當的良好。在整個蒸的過程中，高溫氣體度被鎖住在了箱體內。700ML大水箱，就算在持續的輸出蒸汽的情況下，它也能維持長達90分鍾，也就是整個的烹饪時間，大水箱，再也不擔心水箱水不夠的問題。
蒸鲈魚模式設置：C05 時長16分鍾
蒸鲈魚是微波蒸烤一體機本身自帶的菜單，選擇F，選擇06就是蒸鲈魚。整個時長差不多16分鍾。這條鲈魚重2斤多，比較大，特別是這條鲈魚是特別的厚。選的時候我特意挑了大的。對于一般的蒸烤箱來說，這種厚背鲈魚，不一定能夠應對，沒有40分鍾的時間都不能“蒸透”。
然而宜盾普采用的2.0漩渦技術，12孔直噴，269孔導流置均勻發散，超大蒸汽，能夠將蒸汽整流並聚攏在食材上，再搭配背部的風機，在熱風高速帶動下超大蒸汽可以360°均勻地包裹住食材，緊鎖鮮味，讓營養不流失，從而也熟得更全面、更均勻。在高溫蒸汽下，食材的各個部位都能得到保持原有形態，也不用擔心最終亂盤，確保食材的口味均勻一致。
整個蒸鲈魚的過程中，機器內部可以看到快速起蒸，在外部的蒸汽孔也能夠看到機器在工作的過程中時不時的釋放一些蒸汽。蒸汽的釋放口位于機器頂部的左上角，這是專門的設計。這樣不僅確保了一體機內熱蒸汽的平衡，還能精確地控制溫度。之前在商場上看到一些微波蒸烤一體機，沒有釋放蒸汽的這一功能，水汽最終沉積在機器內壁上，食材的盤子上，最終食材變成了“湯”，要等機器冷卻後還要再次用抹布進行擦拭。
這款配備強大電機動力，整機的運行過程中，相當的安靜。16分鍾左右就能出餐一道堪比大師手法的鲈魚，比我自己做的要好吃很多。這比我們用燃氣竈蒸出來的鲈魚要快十多分鍾，也不用去掌控大小火。鲈魚熟的快，口感好，真正實現了沒有科技與狠活的鲈魚自由。
2：烤牛排：上下管獨立無死角均勻烘烤： 機器采用的是M型發熱管加熱，並且上下管是獨立控溫，這對于一些喜歡烘焙的新手來說可謂是福音，再也不怕翻車。可以在機器的頂部看到加熱管。相比直線型加熱管，曲線型發熱管能夠實現更加均勻的加熱，且加熱面積也更大，確保前後溫度均勻，不用擔心局部烤焦的情況發生。
烤牛排模式設置：F09 時長9分鍾烤牛排也是機器自帶的菜譜之一，牛排提前已經簡單地進行了腌制。用該機器烤制的牛排比用鍋子煎的牛排要好吃。煎牛排特別考驗技術，尤其是帶骨的牛排，很多時候自己煎制的，如果煎得不好就難以脫骨，吃起來就特別費牙。
普通烘烤模式下一體機功率是1400 W，熱風烤模式下功率可以達到2000 W。 選擇F09，直接將牛排放入宜盾普微蒸一體機，和我們日常使用烤箱的操作方式一樣，唯一的區別是這款設備帶熱風烤模式。在烤制過程中，上下都能均勻受熱。
透過烤箱門，您也可以查看食物的牛排的烘烤狀況。 F09的烤牛排模式相當于嫩烤,蒸汽蒸汽烘烤220°C，雖然烤制時間只有9分鍾，非常短，但肉質都熟透了。即使是擺在邊緣的牛排也和擺在中間區域的牛排一樣，熟度一致均勻，在烤制過程中，也不需要進行翻面。
牛排我想要汁水多一點，所以放在了第二層，牛排烤得非常嫩，保持了一些汁水；連著骨頭的部分也脫骨了，所以它不僅僅是單純的烤，而是蒸+烤的組合效果，因此這款牛排在烤熟後也不必擔心咬不動。
烤牛排這樣看起來需要技術的活，實際上新手也能輕松掌握，只要有了它，你就會感覺到烤牛排，烤羊排這些都是沒有門檻的烹饪。
這裏給大家一個特別的建議：烤牛排時，牛排沒有滴血水，我建議使用烤架，不要使用烤盤。宜盾普微蒸烤一體底部采用食品級304不鏽鋼內膽，油脂滴落在上面，只要輕輕擦拭就幹淨了，不必擔心清潔問題。
微波解凍+烘烤;從冷庫購買的冷凍羊肉串，凍的比家用冰箱更結實，自然解凍要大約1小時。每次買這種冷庫食材，都是特別頭痛的問題。有了宜盾普微蒸一體機，它的解凍功能可以說我比較的喜愛。不管是外面買的還是家裏的食材冷凍，再也不用等待化凍。
支持100w~900w的變頻微波,采用的是進口磁控管，支持食材直接快速解凍。不解凍或者不解凍不策底烘烤容易“碎”。
吃起來沒有口感，解凍功能日常使用頻率很高。 微波功能有9檔可調節，能直接解凍各種食材至新鮮狀態。
快速解凍2~3分鍾。我們日常在網上買的一些半成品菜+米飯，也可以用這個模式進行解凍擺放後再進行烹饪。我一個朋友開快餐店，最近也入手了一台微蒸烤，專門用來解凍預制菜。
解凍後直接選擇F05：F05是烤骨肉相連，大約20分鍾： 菜譜上有兩種選擇F02和F05。F02是烤雞肉，帶點蔬菜的那種，它烤的更有彈性。F05是烤肉模式，針對的是牛、羊、豬肉。 烤的是羊肉，選擇F05口感會更好。烤肉的火候比較大，烤出來是比較的酥，它有炭烤的口感，同時比炭烤的品相要好， 不用擔心“烤碳化”。它一次性可以烤最多16串。烤串熟了後，撒點孜然粉就可以吃了。
熟練了掌握了烤箱的溫控和時長之後，可以不用看食譜。
自由發揮：椒鹽多春魚椒鹽多春魚和椒鹽烤蝦差不多，多春魚比蝦肉更軟，皮薄肉軟，所以做椒鹽多春魚需要錫紙包裹，用錫紙進行包裹主要是避免多春魚粘連在一起，能更好的保持多春魚的品相。
做椒鹽多春魚前，簡單的水洗，稍微瀝幹5分鍾，在錫紙上滴2滴油，多春魚並列平鋪，撒上椒鹽，包裹好放入烤箱。選擇F07，也可以自己定義溫度，選擇上下烤溫度180°。時間控制在15分鍾左右就可以。
椒鹽多春魚比油炸多春魚要更好吃，油炸多春魚，含油量多，容易膩。椒鹽多春魚含油少，比小魚幹更酥脆，形體也更飽滿。外面一盤椒鹽多春魚要一百元左右，自己做這麽一小盤才5塊錢。自己做的椒鹽多春魚比外面的星際酒店做的還更好吃。
速蒸手工肉包： 錢大媽經常有專門訂做的速蒸肉包，這種包子是每天現做的。每天早餐，宜盾普微蒸一體機一次最多可以蒸12個包子，但我家裏三口人一次四個就夠了。
速蒸手工肉包選擇C02、C01都是可以的，時間預約大概在10~15分鍾。食譜默認是25分鍾。也就是起床把包子放進微蒸一體機內，我們就可以去忙洗漱。等洗漱完，一家人的早餐也就全做好了。 速蒸手工肉包，沒有任何的難度和門檻，當然在蒸手工肉包的同時也可以放入雞蛋、玉米、饅頭等等都是可以一起混蒸的。也是很快的。
宜盾普微蒸烤一體機它的食譜還有很多，如果想要做食譜上沒有的菜譜，也可以下載一些"下廚房"等APP。跟著一些專業的美食教程，也能輕松做出美味的美食。
比較好評的是這款宜盾普微蒸烤一體機，清潔很簡單，底部的微波晶體面板是可以直接用抹布擦拭。清潔起來非常方便，建議使用後就清潔，這樣不用擔心油脂硬化。
總結：自從開始使用它，我幾乎每天都離不開它。主要因爲它的上手難度極低，家裏的老人稍微指導下就能夠操控。無論是控制溫度、時長，還是調節蒸汽或者烘烤，都能根據自己的喜好進行自定義設置，讓烹饪變成了一種樂趣。 現在對于注重食品營養和安全的人來說，它能保證口味的同時也能快速出餐。日常生活中也不用再點外賣。
只需選擇生鮮配送到家，稍作清洗，就能放進宜盾普微蒸烤一體機中自動烹饪出一道美味。 特別是對于家中廚房空間有限的家庭來說，無需再購買其他廚房電器，一台宜盾普微蒸烤一體機集合了蒸、炖、微烤、炸、發酵和解凍等全面功能，解決了你所有的需求，而且它也不占用太多空間，放置在台面上也非常美觀。 對于這款機器，我認爲它沒有任何明顯短板，如果它能更輕一些，我相信會更加受歡迎。