大連市場上出現的“殺人魚”引發了人們的好奇，原來這種海魚其實叫針良魚，有著獨特的生活習性。想知道針良魚到底有什麽特別之處？一起往下看！

最近在大連市場上，出現了一種海魚，售價約15元一斤，卻不受到大家的歡迎，它被稱爲“殺人魚”。

聽到這個名字，就不由得讓人對它産生恐懼，但其實它並沒有我們想象中的那麽可怕，相反，它還有一種很溫柔的名字叫針良魚。

要是將它與這種可怕的名字聯系起來，很難將它與溫柔聯系起來，那爲什麽它會被稱爲“殺人魚”呢？

要知道，大連本地人對海鮮的挑剔程度是非常高的，針良魚雖然是一種純野生無法人工養殖的海魚，但由于它長著鋒利的尖嘴，不受大連本地人青睐。

那麽針良魚有什麽特別之處嗎？其實針良魚是一種純野生的海魚，由于其生活習性及産卵季節選擇的特殊性，所以我們才會有機會接觸到它。

針良魚的生活習性是根據槐花盛開而定的，正是因爲槐花盛開的存在，才會使得我們有機會品嘗到這種被譽爲“殺人魚”的海魚。

而槐花盛開後是每年4月初至5月底，針良魚在槐花盛開後就會開始活躍起來，大連附近的海域內也會開始有人發現它們的蹤迹。

這個季節對于喜歡垂釣的人來說是一個極好的季節，不僅有美麗的風景還能夠享受到新鮮的釣魚樂趣。

不過釣到一條針良魚可不能就這麽高興了事，因爲它身上有很多堅硬而鋒利的刺。

這些刺不僅分布在身體表面，而且還隱藏在肉裏，一不小心就會刺傷你。

而且這些刺還不是同一種顔色的，分布在表面和肉裏的刺都是綠色的，所以當你在品嘗針良魚時可要小心了。

不過針良魚的美味絕對值得你戰勝這些困難。

尤其是做成紅燒針良魚後更是一絕。

1. 將針良魚宰好後用刀背拍松，再在兩面斜切幾道口子，在全身抹上鹽腌制10分鍾。

3. 鍋中放油燒熱後下入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入適量水煮開後放入腌制好的針良魚焯水至全熟撈出備用。

5. 留少許底油，加入料酒、生抽、白糖、鹽和清水燒開後下入雞蛋清勾芡。

6. 放入焯水後的針良魚翻拌均勻即可裝盤。

這樣一道紅燒針良魚就做好了，這道菜外表金黃锃亮，口感香甜嫩滑、味道十分誘人。

如果你喜歡吃海鮮而且又想嘗試新口味的話，不妨試試看這道紅燒針良魚吧。

針良魚雖然被稱爲“殺人魚”，但其實卻有著別樣的溫柔之處。嘗試一道紅燒針良魚，感受其香甜嫩滑的美味，說不定會成爲你新的海鮮最愛！快去嘗試一下，別錯過這個獨特的美食體驗哦！