電餅铛工作原理

（1）電源電路

插好電源線並接通電源開關S1後，220V市電電壓經熔斷器FU1輸入，一路經限流電阻R1限流使指示燈HL1發光，表明該機已輸入市電電壓；另一路通過變壓器T降壓輸出18V交流電壓，該電壓通過VD1～VD4進行橋式整流，再通過C1、C2濾波産生22V左右的直流電壓。22V電壓經三端穩壓器IC1穩壓輸出12V電壓，爲負載供電。

（2）加熱控制電路

當控制芯片IC2（LM723）得到供電後，從它的⑧～⑩腳輸出高電平控制電壓。⑨腳輸出的高電平控制信號通過R3限流使VT1導通，由VT1的e極輸出的電壓使綠色發光二極管LED1發光，表明該機處于加熱狀態。同時，⑧、⑩腳輸出的高電平電壓通過R4限流，穩壓管VD5穩壓後使激勵管VT2導通，繼電器K的線圈流過導通電流，使它內部的兩路觸點1、2和3、4接通。此時，市電電壓爲加熱器EH1、EH2（在S2接通的情況下）供電，使它們開始加熱。若S2被斷開，僅EH1加熱。EH2加熱期間，通過指示燈HL2發光來指示。

當IC2的⑧、⑩腳輸出低電平控制信號後，繼電器K內的觸點1、2斷開，同時觸點3、4也斷開，但觸點3、5接通，不僅切斷了加熱器EH1、EH2的供電回路，使EH1、EH2停止加熱，而且接通了指示燈LED2的供電回路，使LED2發光，表明該機進入保溫狀態。

（3）溫度設置電路

溫度設置由機械選擇開關S3和芯片IC2共同完成。將S3置于不同的位置，爲IC2的⑤腳提供的電壓也不同。⑤腳輸入的電壓越高，IC2的⑧、⑩腳輸出的高電平時間越長，加熱器加熱時間越長，加熱溫度就越高。

（4）自動溫度控制電路

自動溫度控制由溫度傳感器（負溫度系數熱敏電阻）RT和芯片IC2共同完成。RT的阻值隨溫度升高而減小，使IC2的④腳電位降低。這樣，IC2對④腳電位與⑤腳電位進行比較後，就可以判斷電餅铛的溫度，一旦檢測到④腳電位低于⑤腳電位後，判斷溫度符合要求，控制⑧、⑩腳輸出低電平信號，使加熱器停止加熱，實現溫度的自動控制。