山西省中醫院腫瘤二科 劉妍妍

所謂一年之計在于春，此時是我們人體機能、新陳代謝最活躍的時期。擁有正確的養生保健方法，可以爲我們這一年的健康打下堅實地基。

五行與四季相對應，春在五行中屬木，木有向上、生長、舒展的特性，人體五髒中肝有調節情志變化、舒達氣機的作用，這種特性與木相對應，因此春與肝相應，春季養生應以養肝爲主，肝髒功能正常，人體氣機就會通暢。在立春以後，伴隨陽氣升發，肝氣肝火也隨之上升，極易導致肝陽旺盛。

所以，春季也是肝病比較活躍的季節，那麽我們如何在這個時節裏養好自己的肝呢？

飲食注意“少酸增甘”

根據中醫五行學說，肝與酸相應，脾與甘相應。然而酸性食物不利于陽氣的生發，還可能增加肝火旺的不適，肝氣過旺會制約脾的功能，出現頭暈、頭痛、食欲不振等一系列症狀，因此，春季養肝應遵循“少酸增甘”的原則，可以抑制肝氣過于亢盛，同時培補脾氣的虧虛，如：山藥、紅棗、南瓜、糯米等。

暢情志，降肝火

在立春以後，伴隨陽氣升發，肝氣肝火也隨之上升，極易導致肝陽旺盛，要是肝火旺盛上浮，人就會出現頭痛、眼睛發紅、睡不好覺、急躁易怒等現象，而情緒上的大起大落也容易刺激肝郁化火，因此要降肝火，最重要方法之一就是暢情志，心平氣和，也就是要注意調整心情，穩定情緒，通過不良情緒發泄和轉移，也可使怒氣消除，心情愉悅。

人臥則血歸肝

淩晨一到三點（醜時），是肝經最旺的時候，肝髒造血解毒就是在這個時候進行的，人臥則血歸于肝，肝藏血，血舍魂。當我們處于睡眠狀態時，血液會回歸到肝髒，讓肝血推陳出新，順利排毒藏血，清理好全身毒素。若是長期醜時前未入睡，肝髒不得修複則易引發情緒煩躁、皮膚粗糙、面色青灰、黑斑等問題。

適當運動益身心

立春後氣溫回升，人們也要逐漸增加戶外活動的時間，不過由于立春後天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如：太極拳、八段錦等，有助于刺激髒腑功能，起到疏通經絡、活動氣血、健身舒筋、加速代謝廢物排泄的作用，可提高肝的調節能力，激發人體潛能，起到養肝的作用。

肝髒作爲人體十分重要的器官，如果其功能受損，體內毒素排泄會受阻礙，甚至會影響身體的正常消化。一年之計在于春，肝病患者要順應春季陽氣萌發與肝性條達的特性，養肝護肝，才能在接下來的日子裏保持好的健康身體狀態。

春季養肝多吃這3種蔬菜

正所謂“春生、夏長、秋收、冬藏”，秋天有收斂、肅降的特點，正好與肝氣喜歡升發、舒暢的特性相克；肝髒又被稱爲“將軍之官”，除了排毒解毒之外，肝髒還能儲藏血液，調節血液，分泌蛋白質和膽汁參與腸胃消化和吸收，對其他器官起到了協調互助的效果，所以是人體器官的重中之重。

俗話說“青色入肝”，這意味著攝取綠色的食物，尤其是蔬菜，有助于肝髒的健康。綠色蔬菜中含有豐富的營養素和纖維，能促進肝氣的循環和代謝，有助于舒緩肝郁，從而達到養肝護肝的效果。爲了幫助您更好地了解哪些綠色蔬菜對肝髒有益，我們特別整理了3種綠色養肝菜。這些蔬菜不僅營養豐富，而且口感鮮美，適合日常食用。通過增加這些綠色蔬菜的攝入量，您可以爲肝髒提供所需的營養，促進肝髒的健康。

1.菠菜

菠菜被譽爲“營養模範生”，其豐富的營養價值對人體健康大有裨益。在秋季食用菠菜，不僅可以滋陰平肝，還能有效清除腸胃中的熱毒，對預防因肝陰不足而引發的頭痛目眩和貧血等症狀具有積極作用。因此，秋季是食用菠菜的理想季節，建議大家多加食用。

2.西蘭花

西蘭花富含維C成分，這種物質在人體內能有效促進肝髒的排毒功能。此外，西蘭花還含有豐富的膳食纖維和多種人體必需的營養物質。因此，經常食用西蘭花對保護和滋養肝髒具有積極的效果。

3.韭菜

李時珍在《本草綱目》中將韭菜賦予了“肝之菜”的美譽。韭菜作爲一種溫性食物，具有促進肝髒功能提升的獨特效用。此外，韭菜中富含的揮發性精油和硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，經常食用不僅有助于調和肝氣，還能顯著增進食欲，提高人體的消化能力。這些特性使得韭菜在中醫食療中占據了重要的地位。