開店創業的原因有很多，有些人因爲打工不掙錢，有些人爲了照顧家庭，有些人爲了圓夢，有些人是爲了改變現狀……不管你因爲哪個原因打算創業，目標是一樣的——掙錢，小編整理了幾點經營法則，希望你創業少走彎路，達成所願。
預算要准確衆所周知，餐飲行業“四高一低”——房租高、稅費高、人力成本高、原材料成本高、利潤低。而餐飲行業的毛利率如果能達到50%—60% 淨利潤率大致在20% 左右。
一般餐廳開業後3—5 個月會步入正軌，在經營不錯的情況下6—10 個月會開始資金回籠。所以需要你有充分的資金准備，防止餐廳正常運轉出現問題。
産品有市場中國餐飲行業，很難形成“産品”壁壘，真正能夠在消費者心中構建門檻的唯有“品牌”本身，一旦消費者對你的店鋪産生從品類到品牌的認同感，他們將成爲你忠實的客戶。
現在餐飲市場中每個品牌都有自己主打的方向。那些包含各種菜系的多品類餐廳正漸漸走出人們的視線，被“小而美、專而精“的特色美食逐步取代。
選址要計算選址前要對大商圈的人流量、房租、人均消費等進行較爲精確的預估，再進行商圈選址，店鋪尋找，切記不可憑主觀意志盲目跟風。
如成都48個主要城市綜合體和購物中心，有1572個餐飲企業，有585家餐廳在1 年內會出現至少1 次品牌調整，對于近四成的餐廳老板來說，在購物中心開餐飲店只是看著比較好而已。
營銷講維度生意好的餐廳，對投入産出比有絕對的把握，因爲他有無數次成功營銷累積。因此想要餐廳掙錢，就必須會做營銷。而做營銷活動前，你要明白餐廳爲什麽要做活動，爲誰做活動，哪種活動更適合你的消費群體等。
對于翻台率不高的餐廳可以采用“消費送”的方式。顧客來店消費可以贈送相應優惠券，以此激勵顧客二次來店消費。
而對于客單價不高的餐廳可以采取“滿返券”的方式，根據客人的平均消費次數設置一個激勵檔位，利用贈券帶動平常桌均消費額度。
營銷活動貴精不再多。通常情況下，同一周期內的活動以一兩種爲佳，最好不要超過三種，讓顧客能輕松愉悅地享受優惠服務。
結語上面四條創業經營小法則，看似老生常談，實則需要結合自己店面情況深入體悟，掌握門道，少走彎路。
