一年之計在于春，春暖大地，萬物複蘇，鳥語花香，正值春忙耕耘播種，糧食作爲釀酒原料，助力農耕行業良好發展。

一方水土釀一方美酒，西鳳375酒所用的原糧，均選自優質原糧，好酒不僅是釀出來的，更是‘種’出來的，提升白酒品質，就要聚焦原料與品質、産區與品質、微生態等關鍵問題。

陝西西鳳酒股份有限公司主動與西北農林科技大學、寶雞市農業科學研究院等單位合作，聯合開展優質專用高粱新品種選育和配套栽培技術研究，“紅甸子”就是針對西鳳酒市場需求而選育的釀酒專用品種。

春天踏青，賞花，自然也少不了春釀美酒，從古至今，“春釀”一直都是文人墨客筆下對酒的稱贊，董酒的酒友也稱贊：“春釀酒，柔如玉，貴如金。一方水土釀一方好酒，西鳳酒産地寶雞市鳳翔區，位于陝西八百裏秦川的關中平原西部、秦嶺北麓，這裏人傑地靈、水質甘美，自古以來就以盛産美酒而聞名于世，是中國著名的酒鄉。秦嶺適宜的溫度和濕度，爲釀造白酒提供的良好的環境。

入春開壇取酒，經過酒海封藏的酒，口感和風味達到平衡。這時候的酒入口醇香秀雅，甘潤挺拔，品質極佳。西鳳375酒新酒，都會放酒海封藏。酒海最神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”，與自然相合、與天地相通，完成了去陳除雜的過程，酒中各種酸、酯、醇等香味物質逐漸達到諧調平衡，進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。

春暖花開，不負春光，約幾位好友，一起踏青賞花，共飲春日佳釀。