在我們每天吃的雞蛋裏，有一種神奇的物質，它不僅能夠滋潤我們的皮膚，還能夠保護我們的心髒，但是很多人卻不知道它的存在，甚至還把它扔掉了，真是可惜極了！

這種物質就是雞蛋油，源自于雞蛋黃之寶貴油脂，雞蛋油的藥用價值由來已久，早在《本草綱目》中，就有關于雞蛋油的記載：雞蛋油，治療燒燙傷，塗抹患處，能生肌肉，去瘢痕。

治療皮膚病，如癬、疥、瘡、疖等，塗抹患處，能殺菌消炎，止癢止痛。

治療胃病，如胃痛、胃脹、胃潰瘍等，每日服一茶匙，能養胃和胃，止痛止酸。

又治療咳嗽，無論是百日咳還是咳喘等症狀，每日服用一茶匙，以達到潤肺止咳、化痰平喘的療效。

雞蛋油在民間也有著廣泛的傳播，很多地方都有用雞蛋油治療各種小病的習俗，例如在廣東地區，傳承著以雞蛋油爲藥材的傳統經驗療法，治療燒燙傷的特色偏方，俗稱“雞蛋油敷”；而在四川地方醫學中，流傳著以雞蛋油爲基礎藥物治療百日咳的秘方，稱爲“雞蛋油糖水”；在山東地域，傳承了以雞蛋油爲核心成分調理胃病的草藥調配方案，俗稱“雞蛋油飲”。

雞蛋油的功效

外用：在處理燒燙傷、皮膚感染及瘙癢等皮膚病症時，可選用消毒過的棉簽或棉球，沾取適量的雞蛋油，塗抹在患處，每天2-3次，持續幾天，就可以看到效果。

雞蛋油可以保護傷口，防止感染，促進愈合，減輕疼痛和瘙癢，還可以防止瘢痕的形成，使皮膚恢複光滑。

內服：對于胃潰瘍、慢性胃炎、腹瀉、百日咳等消化系統和呼吸系統的病症，可以每天早晚各服用一茶匙的雞蛋油，或者將雞蛋油加入牛奶、蜂蜜、果汁等飲料中飲用。

雞蛋油有胃黏膜修複和胃酸分泌抑制的雙重功效，在調理胃痛與胃脹方面效果顯著。

同時，可促進腸道潤滑，調整腸道蠕動，從而在一定程度上達到止瀉止痢的效果。雞蛋油還具備潤肺止咳的特性，有助于消除痰液，緩解咳嗽和氣喘等症狀。

雞蛋油的炒煉方法

雞蛋油的炒煉方法很簡單，只需要幾個雞蛋，一個不粘鍋，一個小火，就可以自己在家制作。具體的步驟如下：

清洗雞蛋，冷水下鍋煮，待雞蛋煮熟，剝開蛋清蛋黃，搗碎蛋黃，倒入鍋中小火翻炒，炒幹水氣轉大火，繼續翻炒直至出油。

注意：孕婦、經期慎用。

從今天開始，不要再浪費雞蛋油了，趕緊收藏這篇文章，學會炒煉雞蛋油，讓雞蛋油成爲你生活中的一寶吧！