不管是在線上還是線下購酒，我們都會經常看到幹紅、幹白、甜白等字眼，這其中的幹和甜是按照什麽標准來劃分的呢？今天小編就帶大家了解一下葡萄酒的品類劃分。

按顔色

1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顔色過深則不符合葡萄酒色澤要求。2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3．桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵,陳釀成爲桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

按壓力

平靜葡萄酒也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa）的葡萄酒。起泡葡萄酒葡萄酒經密閉二次發酵産生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。加氣起泡葡萄酒也稱爲葡萄氣酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。

按糖量

A．對于平靜葡萄酒幹葡萄酒幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顔色的不同，又分爲幹紅葡萄酒、幹白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。半幹葡萄酒半幹葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于顔色的不同，又分爲半幹紅葡萄酒、半幹白葡萄酒、半幹桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于顔色的不同，又分爲半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。甜葡萄酒甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顔色的不同，又分爲甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。B．對于起泡葡萄酒天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。絕幹起泡葡萄酒 含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。幹起泡葡萄酒 含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。半幹起泡葡萄酒 含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。