河南的白酒，曾是中國白酒板塊上一顆耀眼的明星。不過後來，這顆明星逐漸喪失了往日的光芒，在沉默中喪失了往日的雄風。不過，豫酒在經過了多年的努力後，終于在沉默中爆發，迎來了轉機。

河南白酒出道比較早，上世紀七十年代，周總理在考察河南時，就提出要嘗嘗河南的名酒“張寶林”（張弓、寶豐、林河）。1973年，張弓酒廠率先研制出了38度的低度酒，開了白酒行業的先河。

1984年，張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時獲得國優銀質獎，同年宋河斬獲輕工業部21個金杯獎之一。1988年，宋河、寶豐晉升爲國家金質獎，獲國家名酒稱號；張弓、伊川杜康、汝陽杜康、林河特曲獲得銀杯獎，獲國優稱號。

八十年代末，國家放開名酒定價權，豫酒憑借著六款國家級名優酒率先搶占本土市場。九十年代廣告酒時期，豫酒曾風靡一時，相聲大師馬季一句“東西南北中，好酒在張弓”，將河南白酒推向了高潮。仰韶、賒店的銷量一度位居全國前十，張弓、宋河、杜康（兩家）更是做到區域乃至全國知名。

八九十年代，河南省幾乎是“市市有酒廠，縣縣飄酒香”，當時的白酒産業是河南省的八大支柱産業之一。1997年，全國白酒産量700多萬噸，豫酒就占到60萬噸左右，位居全國第四，一時風光無限。那個時候的豫酒既有産量，又有銷量，更有知名度。

粗犷的中原文化，再加上龐大的人口基數，讓河南成爲中國數一數二的白酒市場。自九十年代至今，白酒行業都有著“得中原者得天下”的說法。九十年代中期，劍南春率先打進了河南市場，此後五糧液、茅台、古井貢酒、泸州老窖等名酒紛紛打進河南市場。

雖然諸多名酒觊觎河南市場，但這時候河南本土品牌還是非常有競爭力的。之所以後來會一敗塗地，並不完全是因爲外酒的入侵，而是因爲河南名酒的驕傲自滿，以及酒廠體制的落後。

比如說張弓酒廠，當年張弓爆火的那幾年，張弓酒廠的領導曾放出豪言：“張弓酒廠三年不賣一滴酒，也有花不完的錢。”所以在這種自滿的情況下，河南的酒廠很多都不會主動去改制。到後來，豫酒的發展已經跟不上市場經濟的變化。

1997年、1998年，魯酒標王事件、亞洲金融危機以及朔州特大假酒案相繼爆發，對白酒行業産生了極大的沖擊。1998年之後，白酒行業進入了深度調整階段。

進入新世紀之後，河南當年叱咤風雲的一衆名酒，幾乎全部走向了破産。2001年賒店破産，2002年張弓、伊川杜康、林河破産，2003年寶豐破産，2007年仰韶、汝陽杜康申請破産。宋河稍微好一些，在2002年快要撐不下去的時候，輔仁藥業出手收購了它。

2003年—2012年是白酒行業的黃金十年，但是對于河南白酒來說確是像渡劫一樣。昔日的名酒一個個破産，本土市場不斷被外酒蠶食，本土品牌一個個只能保持沉默。

自八十年代末放開白酒定價權以來，河南大致産生了三大酒王。1990年左右宋河酒廠在規模、産值、利稅等方面均居全省第一名，在1995年以前，宋河的産值一直排在河南省第一位。九十年代是宋河的第一個輝煌時期，1993年的時候銷售額曾高達6.9億；在1995年就給國家上繳利稅1.5億元。

早在七十年代張弓的産銷量就排在豫酒第一，這也就是爲什麽當時說“張寶林”，把張弓排在第一位。1994年以後，張弓的産值、利稅、規模居全省第一名。

在1994年的春晚上，相聲大師馬季先生說出了“東西南北中，好酒在張弓”的廣告詞。這句廣告詞讓張弓火遍大江南北，1994年張弓酒達到10個億的銷售額，超過了宋河。在之後的1995至1997年這3年期間，張弓酒持續發力，年平均的銷售額可達8億元以上。

2002年宋河酒廠改制，輔仁藥業控股了宋河酒業，張弓因爲故步自封而破産。2002年～2012年期間，豫酒整體江河日下，但是在輔仁藥業的支持下，宋河卻在高歌猛進。到2012年的時候，宋河的銷售額已經達到了22億元。

2011年，宋河還被評爲了豫酒六朵金花之首。2012年之後，宋河的母公司輔仁藥業迎來債務危機，宋河酒廠受到了嚴重的牽連，酒廠發展開始走下坡路。

1997年之後，仰韶的産值和銷量曾超越張弓成爲豫酒第一。在九十年代末仰韶連續三年利稅位居全國二十強。

2015年之後，宋河的發展受到了嚴重的限制，仰韶逐漸又成爲豫酒第一。2019年仰韶酒業銷售額首次超過20億；2020年銷售額超過25億；2021年，河南仰韶酒銷售收入突破30億元；2022年，仰韶銷售額爲38億；2023年，仰韶營收突破了50億。

仰韶不僅開拓了自己的創新香型——陶香型，而且還打造出了自己的核心大單品，彩陶坊地利，單品銷售額超過20億。不過仰韶的野心很大，決心要在2025年營收突破百億，更要走向全國。

最近幾年，在經過了長期的沉默之後，豫酒開始走向爆發。隨著白酒行業寡頭效應越來越明顯，一味地沉默只有死路一條。2023年，河南市場的白酒品牌4000個左右，全省白酒流通市場銷售總額668.19億元，排名全國各省、市、自治區第一名。

目前根據銷售來看，河南白酒可以分爲四個梯隊：

第一梯隊：仰韶連續多年一家獨大，連營收已經突破了50億，遙遙領先于其他産品。在河南本土初步具備與劍南春、洋河、習酒競爭的實力，而且河南當地對仰韶的認可度在上升。

第二梯隊2023年，洛陽杜康和寶豐的銷售額大漲，分別突破20億元關口和10億元關口。洛陽杜康業績更是暴增60.04%，銷售額突破24.08億元，而且在省外積極擴張，已經進軍茅台鎮做醬香産品。受近些年清香熱的帶動，寶豐酒的業績持續大漲，國色清香系列已經成爲其核心系列。

第三梯隊：賒店、皇溝禦酒、五谷春、宋河連續多年在6億元到10億元銷售範圍內徘徊。賒店的業績有些徘徊，皇溝禦酒已經找到了發展的方向，五谷春現在轉投到了五糧液的旗下。宋河也終于擺脫了輔仁，河南老鄉鍋圈食彙願意出資幫助宋河脫離困境。

第四梯隊：其它比較有知名度的品牌，如蔡洪坊、壽酒、賈湖、豫坡、雞公山、朗陵、張弓等等，目前營收在5億以下，影響力比較有限。

河南是中國白酒的集散中心，也是白酒市場的風向標。雖然2023年各省白酒産量還未具體披露，不過從前幾年的數據來看，河南省的白酒産量一直位居全國第二位。但是好多酒業都是給其他大廠提供基酒，或是做貼牌。

河南白酒市場足夠大，完全可以培育出一兩個百億白酒品牌。這些年，河南政府大力支持本土白酒的發展，豫酒不再沉默，開始變得越來越自信。仰韶、杜康高歌猛進，寶豐厚積薄發，宋河重整旗鼓，賒店、五谷春、賈湖、皇溝也在躍躍欲試。

尤其是仰韶、杜康、寶豐的表現，讓河南人看到了本土白酒振興的希望。豫酒絕不會死在沉默中，而是要在沉默中爆發了，更要走向全國！​