紮根于僑鄉台山這片土地，河東禽業有限公司創建至今已近30年。從小養殖場到專業育種企業，多年以來河東禽業一直潛心于麻黃雞品種的研發與生産，從無到有建立起了完整的育種體系與特色品種保護機制。

經多年穩步發展,河東禽業憑借雄厚的實力和育種技術積澱，已成爲一家專業從事育種、繁殖父母代、商品雞苗生産、肉雞生産與銷售、園林種植的綜合性一體化現代農業企業，並相繼獲得廣東省重點農業龍頭企業、國家級肉雞標准化示範場、供港澳活禽注冊飼養場等多項資質榮譽。在台山市河東禽業有限公司，總經理朱焜炜接受了鳳凰網獨家專訪。對于麻黃雞産業未來發展前景，他表示十分看好，並決心聯手行業專家深耕育種，把品牌做大做強。

培育良種，産品暢銷全國

鳳凰網：河東在台山成立將近30年，公司目前的産品銷售情況如何？

朱焜炜：我們公司每月大約銷售100多萬只麻黃雞雞苗,其中商品母苗最大的需求方是粵港澳包括華東沿海地區，公苗主要銷往西南、西北。那邊的民衆喜歡食用雞公煲、大盤雞，需要個頭較大的雞，因此他們對公雞的要求，第一是生長快，短時間之內要達到較大的體重；第二是性成熟，雞冠一定要夠大；第三是抗病力要好，西南西北畢竟是高原地區，對于不是在它本地演化的生物來說，抗疾病方面存在一定的壓力。我們培育的台山麻黃雞品種具備了以上三個要素，所以在西南、西北市場很受歡迎。

鳳凰網：河東是專業從事育種、繁殖父母代的公司，培育出的麻黃雞品種優勢有哪些？

朱焜炜：公司已創建了近30年，這些年我們收集了很多國內和國外優秀的品種，我們要做的是根據消費者的需求去不斷改良雞的品種。品種收集完畢之後，我們著手做整理工作，記錄下各個品種的優勢，比如風味好、長得快、經濟效益高、體態漂亮、皮膚細膩等等，而後我們再通過育種把幾個優勢固定下來。但是由于雞沒有非常硬性的指標，各種數據難以度量，所以要讓一只雞同時保留多種品種優勢是一個異常漫長且艱難的探索過程，需要經過層層反複繁瑣的實驗，其中的工作量十分龐大。

爲了進一步提升科研能力，我們在2013、2014年的時候正式與中國農科院、廣東省農科院、華南農業大學等科研院所、高校開展合作，同業內育種和疫病淨化方面的專家深入交流學習，通過産學研的發展，我們成功培育出河東皇K990中速麻黃雞和K908快速麻黃雞，並且以良好的效益和性能在市場上獲得了廣泛認可，積累了不錯的口碑。

堅持産學研合作，不斷創新技術

鳳凰網：您剛才提到了産學研合作，目前河東已取得的技術成果主要有哪些？

朱焜炜：影響一只雞的風味，其中最關鍵的因素就是抗病力，因此我們每年都會花費200多萬去做疫病計劃，目前在疫病方面取得了顯著的技術成果。首先是禽白血病，這種疾病相當于人類的艾滋病，會影響雞的生長發育，致死率很高。如果想要防治就必須在養殖的過程中投入大量的抗生素，但是這樣一來雞肉的品質就會大打折扣。我們去年通過了國家級的動物疫病淨化場檢查，在今年10月通過了省級的禽白血病淨化場，目前整個廣東只有兩家。可以說，在禽白血病淨化的技術上，我們是全省領先甚至是業內頂尖的。

除了禽白血病，另一種是我們更爲熟知的沙門氏菌。在這一方面我們經過多年的摸索，已經有了豐厚的技術積累，在行業內處于領先地位。但我們並不想止步于此，我們計劃繼續和科研單位、專家一起研究，創新我們國家自己的禽類疫病防治特色技術，自立自強。

鳳凰網：公司目前的産品主要面向廣東及西南、西北地區，未來有打算進一步拓展國內其他地方的市場嗎？

朱焜炜：華北地區目前我們也在布局，因爲我們近兩年調查發現，華北屠宰上市的速度比沿海地區更快。我們現在已經和部分公司開展了業務合作，先投放商品苗進行試養，後續再根據養殖的實際情況在育種或飼養上加以改進。

深入育種研發，努力做好一個品牌

鳳凰網：近兩年的疫情對于企業經營來說是一個難點，疫情對河東的經營影響如何？您又是如何來調整適應的？

朱焜炜：在疫情第一年的時候，我們受到了很大的影響。主要原因是飼料原材料價格的飛漲，因此我們在生産上也遭受了強烈的沖擊。另外就是疫情之後禽類消費量的暴降，很多養殖企業包括我們自己在內都需要慢慢做減産工作。

雖然有不小的沖擊，但我們在育種方面投入了大量的人力財力，産品本身具備了較大的優勢。隨著疫情後消費習慣的改變，包括養殖行業的升級，我認爲接下來會是一個發展和推廣的大好機會。

鳳凰網：關于公司未來發展，您有哪些具體規劃？

朱焜炜：現在我們公司正在往育種這一重點方向發力，我們亟需做的就是利用好現有的品種素材。下一步我們致力打造品牌，實現從育種到生産、養殖、銷售的品牌化經營管理。

中國一年消費大約90億只雞，其中黃羽肉雞占了接近40億，我認爲做好黃雞的育種有著極大的市場前景，並且我們台山麻黃雞兼具了如此多的優勢。所以我們往後將以育種爲依托，繼續加大投入，加強品牌推廣，把屬于中國自己的麻黃雞做好。