在食物界有這樣一位高能選手：

它內秀于心而藏拙于外——

外表平平無奇，內裏白白胖胖，肉質細膩綿甜，口感軟糯香濃，令人回味無窮。

詩人蘇東坡曾寫下這樣的詩句來贊美由它制成的“玉糁羹”。

“香似龍涎仍酽白，味如牛乳更全清。

莫將北海金齑鲙，輕比東坡玉糁羹。”

它的營養價值豐富——

性平味甘，可益脾胃、調中氣，散結理氣，適于脾胃虛弱、消化不良者；其富含膳食纖維，可通腸道；含有較多的微量元素和礦物質，特別是“氟”含量較高，可健齒防齲；含有天然的多糖類高分子植物膠體，可增強免疫力。

它可塑性極強——

可蒸、煮、炒、炖、煨、煎、炸，

可鹹可甜，可曬成幹，亦可做湯，綿香兼具。

這位高能選手就是香芋。

芋頭扣肉，芋頭排骨，芋頭焖雞，拔絲芋頭，反沙芋頭，芋圓糖水，芋泥奶茶，芋泥蛋糕卷。 從主食到甜點，人們對于芋頭的喜愛，在各種不同樣式的香芋美食中體現出來，香芋已然成爲我們離不開的一道美味。

張溪香芋的種植曆史悠久，據清康熙五年（1666）續修的《樂昌縣志》有關種植芋的記載，樂昌種植芋的曆史已超過340年。其中在九泷十八灘出口、趙佗城遺址附近，即樂昌市張溪村所種植的香芋最具有代表性，張溪香芋因此而得名。2008年11月，張溪香芋被原國家質量監督檢驗檢疫總局批准爲地理標志産品。

張溪香芋種植區晝夜溫差超過10°C，溪流沖積沙壤土，土層深而肥沃，十分適宜香芋生長。張溪香芋所産香芋芋形端正，呈紡錘形或圓柱形，表皮黃褐色，皮薄，光滑，肉質結構緊密，質粉，酥松無渣、芋香濃郁，口感細軟、綿甜、香糯。

作爲樂昌市地標農産品之一，張溪香芋正在完善品牌建設，加大推廣力度。在線上線下同時開拓銷售渠道，從點到網實現品牌的宣傳和産品的銷售。

思路一變天地寬，對張溪香芋進行品牌化推廣，這是對發展規律的深刻把握，也是對農業價值的辯證審視。在京東、天貓、抖音、快手等線上電商平台開設農業區域品牌館，爲張溪香芋插上互聯網的翅膀，拓寬銷售渠道，開拓更廣闊市場，改變了傳統重生産、輕市場的農業觀念，本質上推動農業工作者從“以産待銷”向“以銷促産”轉變，實現生産與市場雙輪驅動，促進産業興旺，爲全面推進鄉村振興作出積極貢獻。

將以張溪香芋爲代表的樂昌市四大地標産品進行品牌化及數字化營銷，是以市場爲導向，引導土地、資金、技術、勞動力等生産要素向品牌産品優化配置。這也是從消費者角度出發，以滿足多樣化、優質化消費爲目標，推進資源優勢向質量優勢和效益優勢轉變，有利于推進農業結構調整和優化升級。這一轉變，意味著樂昌將站在更高的視野、更大的格局上思考和推動鄉村振興工作。