“嶺南清淑之氣，自昌而始，蓋以昌之山水奇特甲于他邑也。”

唐宋八大家之首的韓愈稱贊樂昌道。

韶關樂昌市物寶天華，所産茶葉也是品質上佳、遠近聞名，其中最著名的當屬沿溪山白毛尖。

作爲樂峰市四大地標産品之一，沿溪山白毛尖由傳統樂昌白毛茶改良而形成。古之貢茶樂昌白毛茶種植曆史悠久，已超過1200年。白毛尖在傳承和改良的融合之中，形成了如今早芽高産、高香優質、抗性好、芽葉內含物豐富的固定特質。

常年品茶的人，想必對“好山好水出好茶”這句話並不陌生。沿溪山白毛尖産地産于海拔400-800米的九峰山脈，那裏植被茂密，雨水充沛，常年雲霧缭繞，加之土壤肥沃，養分充足，有利于茶葉中葉綠素和氨基酸的積累，提供芳香濃厚的鮮葉原料。並且，茶樹種植區域內無任何汙染源，生態環境保護良好。正所謂“好山好水出好茶”，天然的地緣優勢，造就了白毛尖的優質品質。

白毛尖生長于高山原生態茶園，全爲手工采摘，人工篩選分離；不施農藥，只使用有機肥料，保證茶葉品質純天然。沿溪山白毛尖茶屬烘青綠茶，茶葉較爲肥厚，茸毛多，其茶湯嫩綠明亮，香氣清新馥郁，飲後舌底生津，回甘持久，可謂茶中珍品，是形、色、香、味俱佳的好茶。

泡上一壺白毛尖，嘗一口來自粵北高寒山區的清香，即可感受零汙染的自然滋味，仿佛已遠離城市喧囂，置身于幽谷峻嶺之中、高山雲霧之間，享受“只此青綠”。