很多人看來，病從口入是提醒大家不要吃不幹不淨的東西，但是這句話還有另一層含義，那就是飲食的五味，對人體的健康也有影響。
古人曾說：酸以收之、辛以散之、苦以堅之、鹹以軟之、甘以緩之，說的就是5種不同的味道，對人體發揮著不同的作用，就拿最常見的來說，大家說“酸的倒牙”就是因爲酸的收斂，導致牙龈收縮，牙齒就不穩固了。
張醫生分別從酸、苦、甘、辛、鹹五個方面，教大家吃出健康。
1、酸以收之。
酸味進入人體以後，就會收縮固澀；所以很多補腎的藥物當中，都會加入酸味，用來應對腎精外泄、遺精漏尿等情況；酸能夠收斂，並且肝火太旺盛，火氣比較大的人，也可以多用一些酸的食物去收斂。
2、苦以堅之。
苦味可以讓辛變得堅硬結實，這裏的堅在我看來，是指心神的堅定、不爲所動，就像孟子曾說過一句“苦其心志”平時心火旺盛、心情煩躁不安、晚上睡不著覺的患者，苦味的食物是不錯的選擇。
3、甘以緩之。
甘甜的食物，經常作爲調和藥性的“和事佬”就像最常見的甘草一樣，調和藥性，緩解毒性，對于平時經常吃藥、感覺腹脹腹痛、胸口疼痛的人，吃甜的食物能緩解。
4、辛以散之。
吃過辛辣的食物，第二天一早就開始上火，口腔潰瘍、嘴角潰爛、牙龈腫痛，所以咱們自然能聯想到，辛辣可以起到溫煦、發散的效果，就像辣椒一樣，吃完以後，渾身熱乎乎的。平時體質偏寒、怕冷，抵抗力低下，容易感冒發燒的朋友，吃辣的食物不光能散寒，還能幫助身體發汗排毒。
5、鹹以軟之。
在中藥當中，鹹味通常用來治療各種各樣的實質性疾病，比如說結石、結節等問題，因爲鹹味，可以讓堅硬的東西軟化；並且鹹味能夠蕩腎氣，幫助腎氣發散出來，對于身體無力、男性朋友功能障礙的情況，鹹味能夠發揮作用。
