進入到六月份，酷熱的夏天要來臨了，溫度已經上升到30多度，炎熱的天氣讓人身體不舒服，心情非常不安，晚上會出現失眠，影響到第二天的生活，降低我們的生活質量。很多人只知道春天養生，夏天也需要養生，爲身體提供營養，多喝一些養生的靓湯，比如說這款蘋果沙參鳳爪湯，湯品超級鮮美，滋補養顔，對失眠有很多好處，早食早受益。許多人還沒有掌握此湯的做法，不如詳細看一看哦。6月，無論多忙，平常要多喝這湯，滋陰潤肺，補足營養，安穩度夏。

【蘋果沙參鳳爪湯的食譜解析】

食材清單：選購新鮮鐵棍山藥一根（鐵棍山藥是山藥的品種之一，是非常受歡迎的根莖蔬菜，外皮色澤均勻，果肉非常潔白，水分和營養都很好，夏季要多給家人吃，對身體非常有益處，煲湯和炒食都不錯），新鮮鳳爪150克左右，選購新鮮精瘦肉120克左右（瘦肉是豬肉的部位之一，肉質肥肉非常少，肉質特別鮮嫩，適合炒肉絲或煲湯），蘋果一個，沙參20克左右，百合25克左右，冷水和溫水少許，幾勺料酒，若幹片老姜，一丟丟食鹽，少許胡椒粉，其他佐料。

詳細制作過程：

1：提前准備好蘋果，沙參，鳳爪，精瘦肉和其他食材，先把鳳爪提前冷水解凍開，用刀切掉，反複清洗幹淨。

2：先把生姜切成若幹片狀，香蔥也洗幹淨切成段，瘦肉洗淨切成小塊，將瘦肉和鳳爪放入鍋中，加上一些蔥段和姜片，多加幾勺料酒，把兩者焯燙去腥，沖洗掉一層浮沫，撈出備用。

3：將蘋果的外皮用清水或鹽水浸泡，清洗掉果皮的髒東西，沙參用清水沖洗幹淨，百合用溫水浸泡，去掉一層半透明的物質，控幹水分備用。

4：將山藥的頭尾切掉，用刨子去掉一層外皮，斜切成若幹片狀或塊狀，沙參也清洗幹淨，放在旁邊備用。

5：蘋果去掉一層外皮，去掉果核洗淨，切成若幹小塊，准備好焯水好的鳳爪和瘦肉等食材，開始烹饪這道蘋果沙參鳳爪湯。

6：准備好洗淨的炖鍋，鍋底放入鳳爪和瘦肉塊，放入一些山藥塊和蘋果塊，放入百合，沙參，姜片和其他食材，記得加溫開水或純淨水，這樣炖出來的湯品更好喝。

7：先把湯品炖煮，小火繼續煲80分鍾，將湯品煲至色澤變色，湯品聞著香味，調入一丟丟胡椒粉和食鹽，讓湯品充分入味就可以了。

蘋果沙參鳳爪湯的好處：

蘋果沙參鳳爪湯是一款味道獨特的湯品，湯品非常鮮美，喝起來超級鮮美，湯裏全身營養價值，蛋白質和礦物質含量特別高，能夠增強人體免疫力，滋陰潤燥，還可以清熱解毒，改善食欲功能，還可以緩解失眠的情況，早食早受益。小夥伴們，你們掌握這款蘋果沙參鳳爪湯的制作技巧嗎？（上面的配圖全部來自網絡）