已經到了5月的下旬，這幾天天氣還挺好，據說未來三天天氣會發生改變，南方會出現大範圍的降雨，雨水會吸附空氣的熱量，這樣空氣的水分增多，濕氣會侵入我們的身體。春夏的雨水都很多，很多中年人都受到濕氣的困擾，每天早晚睡不著，臉部非常臃腫，氣色也很差，肚子也鼓鼓的，舌苔非常白，這很可能就是濕氣太重了。濕氣會影響我們正常生活，可以用中醫調理，還可以嘗試一些食療方，比如說這款五指毛桃胡蘿蔔茯苓瘦肉湯，趕快收藏起來。“夏天一碗湯，濕氣都跑光”，建議要多喝這湯，補足營養趕跑濕氣。
【五指毛桃胡蘿蔔茯苓瘦肉湯的正確做法】
食材清單：選購新鮮胡蘿蔔150克（胡蘿蔔是一種色澤好看的蔬菜，非常受孩子們的稀罕，胡蘿蔔含量是最高的，維生素C含量高，熱量特別低，食用方法有很多，煲湯是最佳的吃法，幫助營養更快吸收），芡實一小把，茯苓少許，冷水和純淨水少許，選購新鮮精瘦肉半斤（精瘦肉是豬肉的部位之一，只含有瘦肉，沒有肥膩的油脂，肉質非常鮮嫩可口，適合用來煲湯喝），幹山藥25克左右，五指毛桃40克，土茯苓40克（土茯苓是一味中藥材，是幫助祛濕的好幫助，炖湯的時候可以放入一些，趕跑身體的濕氣），姜片和蔥段少許，胡椒粉和食鹽若幹。
詳細制作順序：
1：提前准備好胡蘿蔔，五指毛桃，茯苓，芡實，幹山藥和精瘦肉，先把茯苓和芡實用清水沖洗幹淨。
2：幹山藥片也用清水沖洗，五指毛桃和土茯苓用冷水泡發幾分鍾，生姜也要去皮切片，放在一邊備用。
3：將新鮮胡蘿蔔的外皮洗幹淨，切成若幹滾刀塊，精瘦肉也要洗淨，切成大小相同的塊狀，放在碗中備用。
4：鍋中放入洗淨的瘦肉塊，丟入一些蔥段和姜片，加上冷水沒過全部食材，調入少許料酒，把瘦肉焯水一會兒，不能用熱水或溫水焯水，撈出後沖洗一層浮沫，准備好焯水好的瘦肉和其他食材，開始烹饪這道五指毛桃胡蘿蔔茯苓瘦肉湯。
5：將煲湯的砂鍋清洗幹淨，鍋中放入處理好的瘦肉塊，放入土茯苓，幹山藥片，五指毛桃，茯苓和芡實，放入胡蘿蔔和姜片，多加一些冷水或純淨水，也可以直接加熱水，這樣可以節約時間。
6：煲湯的火候也非常重要，中小火繼續炖70分鍾左右，基本上全部食材都炖熟，稍微添加一些食鹽和胡椒粉，讓佐料充分腌制入味就可以了。
7：關火盛出開吃了。
五指毛桃胡蘿蔔茯苓瘦肉湯是一款特別好喝的湯品，深受南方人的喜歡，能夠趕跑體內濕氣，促進營養的消化和代謝，健脾和胃，祛濕效果很不錯，內行人每周都喝它。
網友們，你們有沒有學會這款五指毛桃胡蘿蔔茯苓瘦肉湯的制作技巧呢？（上述的配圖都出自網絡）
