胖東來公布「擀面皮」事件調查報告，獎勵投訴顧客 10 萬元，相關工作人員予以辭退、免職，你怎麽看？

一份八塊錢的擀面皮，硬生生賠償到八百多萬，幾乎沒有一家企業敢這樣賠償。

在我看來，胖東來處理危機公共關系的態度一直是人們所理解的教科書水平。但這樣的教科書，是普通的真正面對問題的路線。

事實上，從胖東來的角度來看，根本不需要做任何廣告，面對問題，解決問題， 營銷價值早已經遠遠超過800萬。

說實話，這樣的賠償很容易讓企業望而卻步，最多是停業整頓，但永遠不會有金錢損失。胖東來用巨額賠償來突出企業的格局和態度。

我不擔心會有越來越多的舉報。相反，每個人都在一個窗口表達自己，只是宣傳自己做企業的決心。食品安全問題必須受到市場的監督，必須大于一切。

不怕用戶發現問題舉報問題，而是鼓勵大家舉報，自掏腰包獎勵。這個解決問題的操作真的無可挑剔，讓人無話可說，讓事件從發酵到處理都無可挑剔。

然後是對涉案員工的處罰，獎懲有度， 既不姑息也不縱容。 在這個時候，不要說對員工苛刻。看看胖東來之前的風格是可以理解的。我們都知道，食品對人們來說是最重要的，尤其是在餐飲業。一旦食品安全出現問題， 那就是無法彌補的漏洞問題。

在這種情況下，實踐餐飲業的標准本身就是一個大問題。 胖東來對涉案普通員工和管理層進行處罰，嚴重失職者解雇，免職者取消福利者取消福利。

自上而下的拉源處理，也沒有姑息商家， 故意隱瞞或者擅自變更加工場所的，直接停止營業，終止合同。

事實上，大家都知道一鍋端很難處理，企業會考慮事情的各個方面，基本上遇到事情就是回避。 但是胖東來很直接，給錢鼓勵大家監督。

公關，其實處置高情商的方法有那麽多， 面對問題，解決問題才是最有效的方法。

要知道歪門邪道，一定會走不遠，企業最需要的，一定要走長情路線。