導讀：衰老從來都不是勻速進行的，而在人生中我們會由于體內構成的不同而表現爲不同的衰老速度------童醫生

對于衰老的認知，過去一直都認可是蛋白質的功效，畢竟人們口口相傳的都是，年輕人有著慢慢的蛋白，並很多研究機構也在蛋白的表現中找到了相關的證據。

2019年就有一篇題目是《Undulating changes in human plasma proteome profiles acro-ss the lifespan》的論文發表在權威期刊《Nature Medicine》上。

該論文指出了人體衰老的過程的漸進性和多階段性，並且指明了人來會在三個關節的節點或者說年齡而出現明顯的衰老速度的改變，這三個年齡分別是34歲、60歲和78歲。

童醫生對于這個觀點，表示認可，確實，人類在過了34歲後，各方面的體質都會發生明顯的改變，尤其是從頂級運動員身上就能看的出來，而60和78歲，這各有各的不同，更何況78歲已經算是高齡，很難鑒別。

從本質上看，衰老的過程是一個人體各種毒性物質積累的過程，而作爲人體的基礎單位------細胞來說，一旦各種損傷達到了一定的程度或者說其修複跟不上損傷的速率，那麽衰老就不可避免。

因此，從這個角度看，如何能夠維持細胞穩定的狀態或者是保障細胞的修複，那麽就會在減緩衰老方面有著極其重要的作用，對于這點，美國的麻省大學醫學院的研究人員找到了一個合理的答案，並且將其認定是決定人體衰老和生理年齡的核心因素，那就是脂肪組織。

相關論文發表在《Nature Metabolism》上，論文的題目是《Adipose tissue as a linchpin of organismal ageing》。

《Adipose tissue as a linchpin of organismal ageing》

對于脂肪，很多人都是心懷惡意的，畢竟沒有人喜歡一身肥肉，但是卻很少有人意識到，胖子好像老的更慢一些。

對于這個問題，美國的研究團隊認爲，人體細胞的正常代謝是需要各種酶的條件的，而這些酶是受到內分泌的影響，而脂肪細胞是人體強大的內分泌細胞，決定了多種生物活性肽和細胞外囊泡的分泌。

正是這些分泌物讓脂肪細胞對人體的衰老和壽命起到了我們曾經無法想象的作用，更重要的是脂肪組織是人體多種原始祖細胞的棲息地，而這些細胞是決定人體組織發育和修複功能是否強大的關鍵因素。

大多數人只知道或者是認識常見的皮下脂肪，也就是白色脂肪，而人體的脂肪組織還有棕色脂肪組織，內髒脂肪組織，骨髓脂肪組織等其他不同的種類，而這些脂肪組織在人體的衰老過程中都是在不斷的改變和變化的，比如說白色脂肪，它會隨著年齡的增長而表現出對于脂肪酸的不同的儲存和釋放能力，分泌不同量的脂肪因子等。

而這些改變是由于脂肪體積的減小而出現的，因爲體積的減小會導致其存儲能力的下降，從而使全身的其他細胞代謝更多的脂質，進而影響人體的化學和能量平衡，使細胞的負擔加重，進而加快細胞的凋亡，而表現爲人體的衰老。

隨著年齡增長，脂肪組織細胞的變化

同時，年齡的變化會使脂肪組織祖細胞的功能受損，而使人體的組織修複能力進一步下降。

對此，美國的研究人員表示脂肪組織祖細胞的增殖和分化能力的下降是一個人進入衰老的改變的重要標志物。

對于美國科學家的研究成果，童醫生認爲脂肪組織對于人體的介導性是全身性的，尤其是其中所浸潤的免疫細胞和內皮細胞是介導人體炎症防禦的基礎，而隨著脂肪體積的變小，比如會影響人體的免疫功能和對于損傷組織的修複能力。

倉庫

簡單點說就是，脂肪細胞對于人體來說更是一個必備的倉庫，它可以將人體中多余的脂肪酸給存起來，從而避免這些物質給人體的其他細胞帶來不必要的負擔，比如說對骨骼肌、心肌和胰島β細胞等危害等。

如此看來，脂肪組織如同人體中守舊派，它們的變化是非常緩慢的，但是卻能維持人體的正常狀態，而一旦脂肪組織發生改變，那麽人體的衰老速度就會大幅度的加快。

總之，斷崖式的衰老必然是人體中多種因素共同協作的結果，而其中反應墊底的脂肪組織是決定改變的關鍵。

這也許就是不動如山的人體表現，所以能夠將脂肪的攝入和消化維持在一個平衡的狀態才是能夠起到延緩衰老的有效辦法。