大家好，我是嬌嬌，我最愛吃的早餐就是燒麥了，軟軟糯糯，皮薄餡厚，薄薄的外皮下，包裹香軟的糯米，一口咬下，唇齒留香。每天早上我都會吃3~5個燒麥，不僅可以吃飽，又可以解饞，補充能量，一整個早上，上班幹活都精氣十足。
很多人都以爲燒麥的做法很困難，因此大部分人想吃燒麥，都是在店鋪裏面購買，實際上，燒麥是最簡單的早餐了。今天我給大家介紹燒麥的詳細做法，跟著我的步驟做一次就可以成功學會了。學會了燒麥，可以做給家裏的老人孩子吃，天天都不愁沒早餐了。
推薦食譜：燒麥
的
食材1斤餃子皮
半斤糯米
100克玉米
100克青豆
100克香菇
2根香腸
制作方法：
1、首先我們准備好半斤糯米，我這個糯米是提前浸泡了一晚上，將它泡軟之後蒸熟比較快。就不用花費很長時間了。
2、將糯米撈出來，控幹水分，然後放在蒸鍋中，記得在糯米中紮開幾個小洞，方便上氣，蒸熟更快。上鍋大概蒸25分鍾到30分鍾就可以關火。整手都弄，米飯非常的軟糯，味道也非常的清香，米香味很濃，暫時放在一旁備用。
3、接著，我們要准備2根臘腸。臘腸有甜味和辣味，大家可以根據自己的喜好選擇，然後將它切碎。還要准備五六個香菇，洗幹淨後同樣剁碎備用。除了臘腸和香菇，還要准備玉米粒和青豆粒這兩種食材，大概准備半斤就可以了，我這些玉米粒和青豆粒，是已經下鍋煮5分鍾煮熟了的。
4、接下來我們開火熱鍋，放入少許的食用油，然後倒入臘腸炒煸一會兒。臘腸炒到散發香味之後，就倒入香菇丁一起混合均勻。在裏面放入食鹽、雞精、白胡椒、蚝油、生抽等調料，翻炒均勻至入味。
5、接著，將我們提前煮熟的玉米粒和青豆粒，倒入到臘腸、香菇中，一起翻炒均勻。在翻炒的過程中，如果發現太幹了的話，可以稍微加點水進去濕潤一下。大概炒制1分鍾就可以關火。
6、然後趁著鍋中的食材還有熱量的時候，就把我們蒸熟的糯米飯倒進去，繼續攪拌均勻，讓糯米飯分開，粒粒分明的散落在食材中。讓所有的食材完全融合在一起，翻炒均勻之後，燒麥的餡料就做好了，簡直是色香味俱全呀，這個餡料，都是可以直接吃的。
7、翻炒好的餡料，我們就把它盛出來，放在一個大碗內，稍微降溫放涼。然後佩戴好一次性手套，抓起一把餡料，將它搓成雞蛋大的團子備用。
8、接下來拿出我們准備好的餃子皮，可以用擀面杖將餃子皮進一步按壓，使它變得更薄一些。然後在中間放入做好的餡料團子。然後用我們的虎口，握住餃子皮的四周，慢慢的給它收緊壓實，做成燒麥的造型。
9、我每次做燒麥都會一次性做5斤左右，吃不完的部分，完全可以放在冰箱中保存，下一次就不用麻煩重新做了。
10、燒麥做好之後，然後我們放在蒸鍋中擺放，每一個之間留有一點空隙，讓燒麥受熱均勻，蓋上蓋子，然後上鍋大概蒸15分左右就可以關火。
11、香香軟軟的燒麥做好了，每一個都超級的漂亮，將它取下來，稍微降溫後就可以吃。在家裏面自己做，不僅餡料豐富，而且還幹淨衛生，造型還有味道，都不輸外面店鋪裏面的。
12、咬上一口自己做的燒麥，吃著就比較安心和放心。看見這樣的燒麥，大家眼饞了吧？趕快行動起來吧。
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