大家好，我是嬌嬌，胡蘿蔔是我們常見的食物，大家都知道，胡蘿蔔裏面含有豐富的胡蘿蔔素，平時隔三差五吃一次胡蘿蔔，可以保護眼睛，增強視力，預防夜盲症和近視。

胡蘿蔔最常見的做法，就是搭配豬肉一起炒，但天天吃胡蘿蔔炒肉，吃一次還行，吃久了總會發膩，也沒有什麽新鮮感。

今天我給大家分享一套新做法，在胡蘿蔔中加入一碗面，這個吃法真的是絕了，做成QQ彈彈，還有嚼勁的胡蘿蔔面條，3斤都不夠吃，當做早餐或者配菜都是可以的，沒吃過的朋友都可以來試一試。

推薦食譜，胡蘿蔔面條

食材：半斤胡蘿蔔，半斤高筋面粉，3塊錢肉末，海鮮菇，蔥花

做法：

1、首先，我們准備好半斤胡蘿蔔，將它徹底清洗幹淨，外皮可以去掉，也可以不用去掉。我覺得胡蘿蔔的外皮中含有大量的胡蘿蔔素，保留下來比較好。然後將它切成薄片，放入大碗中，再放上蒸鍋，連續蒸煮半小時左右，將胡蘿蔔片蒸熟。

2、胡蘿蔔片蒸熟之後，然後就拿出一個勺子，用力的將它壓碎，碾碎，盡量壓碎一些，變成沒有顆粒狀的泥狀就可以。然後加半斤高筋面粉，倒入到胡蘿蔔泥中，再加入少許食鹽，食鹽可以增加勁道，攪拌均勻。

3、胡蘿蔔和面粉混合均勻之後，然後我們將它搓成面團，表面覆蓋保鮮膜，醒發20分鍾左右，讓面團變得更有勁道。

4、接下來，我們洗幹淨雙手，然後抓起一小撮的胡蘿蔔面團，將它搓成兩頭細中間粗的短短面條造型。

5、搓好的胡蘿蔔面條，鍋中燒開熱水，放一勺鹽，增加勁道，然後倒入胡蘿蔔面條，用勺子輕輕撥動，防止沉底粘連。煮沸清水之後，倒入一次涼水，加沸水澆滅，再次煮沸2分鍾，就可以加胡蘿蔔面條撈起來過一次涼水，這時候胡蘿蔔面條變得QQ彈彈的，很有彈性和嚼勁。

6、下面我們熱鍋放一些蒜末和蔥花，炒出香味，然後倒入准備好的肉末，將肉末炒至半熟。再放入一些洗幹淨的海鮮菇，加鹽混合，翻炒均勻。

7、將煮熟的胡蘿蔔面條倒入到肉末、海鮮菇中，輕輕的翻炒均勻。加入半碗水，生抽和鹽調味，煮沸收汁後，放蔥花就可以出鍋啦。

8、這道新奇的做法，胡蘿蔔面條真的是色香味俱全，裏面有香蔥味，還有肉香味，還有海鮮菇的鮮香味。顔色也是十分的誘人。

9、吃一口QQ彈彈的，非常有嚼勁。當做早餐來吃，健康又營養，或者是當做一道配菜，下飯又好吃，大家可以在家試一試。

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