古詩雲：“瓠白茄子青，軟美勝粱肉。”說的就是蔬菜的重要性。那麽“瓠”字該怎麽讀呢，它既不讀“piáo”，也不讀kuā，今天我們來認真了解下。

一、“瓠”該怎麽讀？

正確讀音：hù

同音字：戶

部首：瓜

結構：左右結構

關于“瓠”，《廣韻》上說：“胡誤切”，《集韻》《韻會》《正韻》上說：“胡故切，音護”，因此“瓠”確實應該讀“hù”，而不讀piáo（瓢）。而事實上，在古代它還不只一個讀音，根據《廣韻》：“戶吳切”，《集韻》《韻會》《正韻》“洪孤切，音胡”和《集韻》：“黃郭切，音雘”來看，“瓠”它還應該讀“hú”（葫）和“huò”(貨)。只不過到了現在，漢字拼音重塑之後，只有“hù”這個讀音了。

二、“瓠”字怎麽解釋

1.原意指的是一年生的草本植物-瓠和它所結的果實-瓠瓜。

瓠屬于莖蔓生，夏天時開白花，果實呈長圓形，鮮嫩時可以食用，一般做炒菜。《詩・小雅》曾說：“幡幡瓠葉，采之亨（烹）之。”到現代，瓠在農村地區十分常見，果實一般叫作“瓠瓜”，四川達州的某些地方的方言還把它叫“瓠條”。組詞：瓠瓜、瓠犀。其中瓠犀是瓠瓜的子（籽），因爲排列整齊，加之色澤潔白，所以在古代常用來比喻美人的牙齒，出自《詩經·衛風·碩人》。原文如下：“手如柔荑，膚如凝脂。領如蝤蛴，齒如瓠犀。螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盻兮。”

2.瓦壺。古音讀“hú”時的解釋。

3.大、空闊。

“瓠”和“落”連用時，原音讀“huò”，現在統一讀“hù”。瓠落，一指潦倒失意的樣子，二指空廓的樣貌。瓠落也就是大、空闊之意。“瓠落”一詞最早出自《莊子·逍遙遊》，此篇文章現在選入了高中語文課本，名爲《五石之瓠》。

三、“屈谷巨瓠”什麽意思？

谷的繁體字爲榖，原詞“屈榖巨瓠”最早出自戰國的《韓非子·外儲說左》，原文上說：“今田仲不恃人而食，亦無益人之國，亦堅瓠之類也。”到了南朝宋時期，範晔著的《後漢書·孔融傳》才有了“屈谷巨瓠”這個成語的整體。原文上說：“至于屈榖巨瓠，堅而無竅，當以無用罪之耳。”。現在“屈谷巨瓠”主要用來比喻無用的東西。當然事物、學說等有用無用，要看用什麽樣的眼光看，也要看用在什麽地方，不然就會如《五石之瓠》裏那樣，易贻笑大方。

四、“瓠”的字形演變

“瓠”屬于形聲字，從瓜，誇聲。“瓠”左邊爲“誇”，屬于會意字，最初字體爲左右結構，爲“言”加“誇”，左口表示說話，右邊上部分爲人，下部分爲“虧”，意味著人有所欠缺才會用嘴巴誇大。“瓠”右邊爲“瓜”，金文到小篆時，字體酷似瓜形，外面兩豎像藤蔓，內像莖、果，後來藤、莖分離，字體簡化成了瓜。當然，“瓠”的字形演變也是如此，“誇和“瓜””都簡化了，“瓠”的小篆字體到楷體，就變化不大了，字形由圓潤到方正，然後逐步簡化下來。

五、“瓠”字在古文獻中的運用

1.瓠白茄子青

園居漫興 其二十五

[明]孫承恩

瓠白茄子青，軟美勝粱肉。

百年腐儒餐，饫飽堪鼓腹。

瓠，指瓠瓜。軟美，柔和美好或溫順。粱肉，指精美的飯食。“瓠白茄子青，軟美勝粱肉。”大意就是說：吃著潔白的瓠瓜和青嫩的茄子，遠遠比那些精美的珍馐佳肴更讓人感到美好、舒適。後兩句說又說：多少年以來，那些迂腐正直（不明事理）的讀書人就是吃著這樣的飯菜，而且還吃得肚子飽飽的。本詩作者孫承恩，松江華亭人，字貞父(甫)，號毅齋，孫衍子。曾任職編修，最高做到禮部尚書，在嘉靖皇帝時因不肯穿道服罷官。全詩看似說生活只需粗茶淡飯，便能安閑舒適，暗地裏卻表達出了他堅守氣節、不肯同流合汙的高尚情操。

2.厭伴老儒烹瓠葉

和董傳留別

[宋]蘇轼

粗缯大布裹生涯，腹有詩書氣自華。

厭伴老儒烹瓠葉，強隨舉子踏槐花。

囊空不辦尋春馬，眼亂行看擇婿車。

得意猶堪誇世俗，诏黃新濕字如鴉。

粗缯，粗布衣服。華，有光彩，氣質升華。厭，厭惡。踏槐花，指的是參加科舉考試。“厭伴老儒烹瓠葉，強隨舉子踏槐花”說的就是：（董傳）不喜歡陪伴著那些年老的儒生一起清談之前過“烹瓠葉”那樣的苦日子，于是決定跟隨舉子們去參加科舉考試。本詩看似一首送別詩，實則爲祝願詩。全詩中，“腹有詩書氣自華”一句曆來被人稱頌，說的就是飽讀詩書，滿腹經綸的人，時間一久，身上自然就有一種與衆不同的氣質。這裏就是作者蘇轼對朋友董傳的稱贊，說他盡管生活貧困窘迫，粗衣在外，但滿腹經綸在內，早晚有一天會取得成功，全詩飽含了詩人對朋友董傳的美好祝願。

六、結語

瓠白茄子青，軟美勝粱肉。中華文化博大精深，漢字文化源遠流長，一字一句，成詩成詞成文，都能讓人欲罷不能。識字讀書，短時間看似無用，但經曆漫長時光後，腹有詩書氣自華。從此，你的靈魂便與衆不同，人生也就不再寡淡無味。