咱們都知道，糖有“代糖”，那麽，鹽有“代鹽”嗎？答案是有，根據世界衛生組織推薦，每天鹽的攝入量要控制在5克以下，而我們正常的鹽攝入量大概在13克左右，因此尋找“代鹽”對健康很有幫助。

鹽之所以對健康有害，其實最主要的是食鹽中的鈉離子對健康的影響。

高鈉飲食不僅會引起水鈉潴留，激活交感神經和腎素、血管緊張素醛固酮系統，讓血壓升高，還會增加心血管的負擔，增加心髒功能衰竭的風險。

高鹽飲食引起胃粘膜損傷。過多攝入鈉鹽還會刺激胃粘膜，引起急慢性胃炎，甚至誘發胃癌的風險。

高鹽飲食對皮膚造成損害。會導致皮膚脫水，加速皮膚細胞老化。

高鹽飲食同樣會增加腎髒負擔，尤其是對于腎功能不全的患者，容易造成水鈉潴留，加重電解質紊亂。

目前市面上銷售的低鈉鹽，其實就添加了“代鹽”成分，這種成分就是氯化鉀，它具備鈉鹽的鹹味，但不會增加鈉離子的攝入。鉀離子對心髒健康有益，更適合高血壓的患者。

低鈉鹽含有25%左右的氯化鉀成分，做菜口感相似，卻會減少鈉的攝入。有研究顯示，低鈉鹽能夠減少高血壓等心血管病的全因死亡率。

當然，低鈉鹽食用也要注意，對于本身高鉀血症的人群，不宜吃低鈉鹽。對于腎功能不全的患者，吃低鈉鹽容易造成高鉀血症，要注意避免。

並不是低鈉鹽可以隨便吃，吃多了也會造成鈉鹽攝入過多，因此，生活中還要提倡低鹽飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃粗纖維食物，積極改善飲食結構，對心血管病的預防很有幫助。