孩子想要長高個，充足而均衡合理的營養是孩子生長發育的物質基礎。處于生長發育期的孩子只有攝取種類豐富的食物，才能保證營養素的全面均衡，助力孩子健康成長。

夏天在飲食上建議多給孩子吃些堿性食物，堿性食物可以幫助人體平衡酸堿，促進骨骼發育，有助于孩子成長！而菠菜就是很好的選擇，營養價值高，做法又多種多樣，每天變著花樣做，孩子也愛吃，下面分享給大家6種菠菜的做法，學會了，變著花樣做給孩子吃吧。

入口即化，易消化，沒牙的寶寶也可以放心吃，直接加入所有食材打發之後蒸就可以，面粉是爲了增加黏性，可以減量或者不加，不加面粉的口感會更濕軟，更適合小寶寶

食材：山藥80克、菠菜20克（焯水後攥幹後）、雞蛋1顆、低筋面粉20g（可不加，可減量，普通面粉也可）

做法：

1、鐵棍山藥80克，雞蛋1顆菠菜適量，低筋面粉20克，菠菜焯水後，攥幹水分取20克備用；除菠菜外所有食材放入攪拌機，打成細膩蓬松的糊狀一般要打五分鍾左右用大檔位的話時間可減半

2、模具底部放油紙。四周刷油裱花袋裏面裝一點兒面糊，剪小口子擠出圖案，上鍋蒸5分鍾定型，加入菠菜繼續打到細膩，

3、倒入定好型的模具內，蓋上錫紙，紮幾個小孔，上鍋中大火蒸20分鍾再網5分鍾出鍋，晾涼後脫模。蒸的時候用錫紙蓋起來，或者蓋一個盤子也可以，防止水汽進入，關火後要悶5分鍾再開蓋，這樣可以最大程度的減少回縮，出鍋徹底晾涼後再切塊！這樣才會比較成型。

食材：香腸、蒜頭、洋蔥、菠菜、番茄、雞蛋、土豆

做法：

1、雞蛋打散，加海鹽黑胡椒，以及些許牛奶

2、鍋中放少許油，放入香腸和土豆慢炒，讓香腸出油，再讓土豆吸收香腸的油脂和香味

3、再依次放入其他蔬菜翻炒，蔬菜變軟出香味後，倒入蛋液

4、烤箱200度烤10分鍾，烤完後可以再上面撒上紅椒粉和帕瑪森芝士，可以有多種口感層次（沒有的話可以省略）

試試這個菠菜火腿芝士饅頭卷吧！鹹香的火腿，濃郁的芝士，加上營養的菠菜，簡直是早餐的絕配啊！而且，做法也超簡單的，一起來看看吧！

食材：面粉300克、酵母3克、清水160克、火腿丁、奶酪碎、菠菜1小把

做法：

1、先把菠菜洗幹淨。放鍋裏焯一下水，這樣可以去掉菠菜裏的草酸。焯好後，把菠菜撈出來，擠掉多余的水，然後切碎。想要菠菜顔色更好看，可以加一點點小蘇打，但不加也沒關系。

2、把酵母放到水裏，攪和攪和，讓酵母融化。把這酵母水慢慢倒到面粉裏，一邊倒一邊用筷子攪，攪成一塊塊的面絮。然後把切碎的菠菜也加進去，用手揉成一個面團。剛開始揉可能會有點粘手，沒關系，揉成團後放那醒10分鍾。

3、10分鍾後，把面團放到案板上，撒點面粉防粘，然後使勁揉，揉到面團表面光滑。用擀面杖把面團擀成一個長方形的面片。撒上切好的火腿丁和奶酪碎，盡量撒均勻點哦！然後從長方形的一邊開始，把面片緊緊卷起來。

4、卷好之後，稍微搓一搓，讓它更均勻些。然後用刀切成一段段的，放到蒸鍋裏。注意要留點空隙，因爲它們會發酵變大哦！

5、蓋上蒸鍋的蓋子，讓它們再醒一會兒，大概發到原來的1.5倍大。然後開大火蒸15分鍾，蒸好後別急著打開，再焖3分鍾，這樣饅頭卷會更松軟。

想要給孩子准備一款既美味又營養的主食嗎？那就來試試這款菠菜肉松花卷吧！它結合了肉松的鹹香和菠菜的清新，口感喧軟，非常適合作爲孩子的主食。

食材：普通面粉250克、酵母2.5克、菠菜汁128克、肉松適量、香蔥適量

做法;

1、將菠菜汁、面粉和酵母放入廚師機中。選擇和面模式，開始揉面，直到面團變得光滑。

2、將揉好的面團擀成一張長方形的面皮。均勻撒上肉松和切碎的香蔥。將面皮對折，然後切成等寬的長條狀。

3、將切好的面團條疊放在一起。用筷子在中間輕輕壓一下，以便更好地粘合。將兩頭反方向扭轉，並捏緊實，形成花卷的形狀。

4、將整型好的花卷放在溫暖處發酵，直至體積變爲原來的1.5-2倍。發酵完成後，冷水上鍋蒸煮。蒸12分鍾後關火，再焖2分鍾即可出鍋。

營養美味，小巧精致，適合寶寶抓著吃，鍛煉寶寶手眼協調能力！這一抹綠簡直和現在的季節太搭了。

食材：菠菜、蛋、粉絲、胡蘿蔔

做法：

1、胡蘿蔔，菠菜、粉絲，焯水撈出；加入一個蛋，輔食機打成泥。

2、加入玉米淡粉攪拌均勻，裝入裱花袋

3、平底鍋刷油，擠入菠菜泥，中間镂空、加入打好的蛋液。翻面煎熟即可。

這道美味的菠菜土豆烘蛋融合了奶香土豆、鮮嫩菠菜、大蒜、青蔥和奶酪，是一道令人垂涎的早午餐或早餐美食。奶香十足，質地松軟，營養豐富！

食材：2湯匙橄榄油、6個小紅皮土豆，切片、1杯新鮮菠菜葉，撕碎、2湯匙青蔥，切片、1茶匙蒜末、鹽和胡椒粉，適量、 6個大雞蛋、80毫升牛奶1/2杯切達奶酪

做法：

1、准備所有食材，中火加熱橄榄油，加入土豆片，偶爾攪拌，煮至土豆變軟但仍保持形狀（約10分鍾）。

2、加入菠菜、青蔥和蒜末，調味並翻炒至菠菜變軟（約1-2分鍾）。

3、雞蛋和牛奶在碗中打勻，倒入鍋中蔬菜上方，撒上切達奶酪。轉小火，蓋上鍋蓋煮5-7分鍾，直至雞蛋凝固。切片享用！

4、可以根據口味加入新鮮或幹燥的羅勒、番茄、培根等食材。 如果喜歡更蓬松的口感，可以用鮮奶油或奶酪代替牛奶。

大家好，這裏是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子裏，可愛的人要放在心裏。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！