文/編輯：麒閣史觀

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炎炎夏日已經悄然而至，人們最喜歡就是在夏天喝上一杯冰涼的啤酒，不僅可以解暑，同時也能感受清涼。

然而對于現在的年輕人來說，喝啤酒已不再是一件新鮮事了，啤酒的市場的銷售也沒有之前那麽熱鬧了，那麽爲什麽人們不再喜歡喝啤酒呢？這背後有很多的原因？

青島啤酒公布了2023年度業績報告，報告期內，青島啤酒實現産品銷量800.7萬千升，同比下降0.81%。

不僅是青島啤酒，就連老牌啤酒巨頭百威啤酒在華銷售也迎來下降，根據華夏時報5月10日發布消息稱：百威發布了2024年一季度的淨利潤和銷售額都出現了下降，于此同時燕京啤酒、珠江啤酒也出現了這樣情況。

在去年的第四季度中，青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒都出現了虧損，隨著銷售額的下降，啤酒的競爭壓力也是越來越大。

中國的啤酒市場早就進入到了“存量競爭”時代，國産啤酒企業也是紛紛進軍高端啤酒市場，沖擊高利潤渠道，這種現象也會導致啤酒價格上漲，從而減少消費者購買。

有很多人不願意買啤酒，是因爲啤酒的口感和質量問題，啤酒在我國的發展時間並不算長，大約有一百年的曆史，直到上世紀80年代，啤酒才進入到千家萬戶，國産啤酒廠如同雨後春筍一樣冒了出來。

幾乎各省市都有屬于自己的啤酒工廠，我們很多人把啤酒當作飲料喝，尤其是到了天熱的時候，喝上一杯冰鎮的啤酒簡直不要太爽。

各大品牌爲了爭取銷量，都開始低價出售啤酒，有些啤酒甚至比礦泉水還便宜，爲了穩住成本，酒廠會采用更加低廉的原材料來代替天然的啤酒花和麥芽。

雖然喝起來也是啤酒味，但卻沒有注意到品質的問題，久而久之人們也發現啤酒的口感越來越不好喝了。

之後一些進口啤酒進入到中國市場後，雖然售價高昂，但口感一流，消費者品嘗後才明白，原理自己之前喝的都是“啤水”，國産啤酒口感不好，進口啤酒售價高昂，久而久之也讓消費者放棄購買啤酒了。

隨著人們收入的提高，大家對于生活品質和健康也是越來越看重了，在消費的過程中，也會更加理性一些，不再盲目追求熱鬧和刺激，更加注重生活的方式。

經常喝啤酒對身體的危害還是很大的，很容易長啤酒肚，過量飲酒會導致肥胖，從而增加高血壓、高血脂、糖尿病的風險。

酒精本來是通過胃來吸收肝髒來代謝的，大量的酒精也會降低肝髒的代謝能力和解毒能力，消費者對于健康的重視，自然對啤酒銷售市場造成一定影響。

精釀啤酒館的出現也讓傳統啤酒廠面臨競爭壓力，在當今啤酒市場日益多元化的背景下，精釀啤酒憑借者獨特的風味、高品質飲酒理念，逐漸年輕人心中的“新寵”。

根據最新研究的資料顯示，我國精釀啤酒的消費主力人群正逐漸走向90後和00後，相比較傳統啤酒廠生産的啤酒，精釀啤酒的口感更受年輕消費者的喜愛。

精釀啤酒采用進口麥芽和優質酵母，結合傳統釀造工藝和現代技術，使得鮮客精釀啤酒在口感上更加細膩、醇厚，同時帶有豐富的果香和麥芽香，滿足了年輕人對口感和味道的挑剔追求。

精釀啤酒的出現也讓人們越來越青睐，也導致了工業啤酒的市場不斷流失，因此在啤酒市場中，精釀啤酒已經逐漸成爲了一股不可忽視的力量，它所占據的市場份額也越來越大，這自然會讓其他的啤酒品牌受到一定的沖擊。

我國的啤酒市場情景還是很好的，畢竟我們擁有14億人口，人口衆多也讓啤酒市場有更多開拓空間，隨著消費環境和消費政策的不斷完善，中國的啤酒市場仍然具有潛力。

從2002年開始，中國超越美國成爲世界第一啤酒大國，並多次蟬聯世界産量第一的位置，面對啤酒市場的下滑，啤酒廠家要做好應對措施，在營銷上要做出相應的調整。

啤酒屬于大宗消費品，物流以及終端都要有所創新，尤其是物流方面，要加快啤酒的運輸速度，從而更好的保持啤酒的新鮮程度，同時也要加強線上銷售渠道，更直接、更便捷的與消費者實現互動。

啤酒屬于季節性強的産品，尤其是到夏天，啤酒市場會特別火爆，各大啤酒市場的競爭壓力也會日漸增加，啤酒廠商應對高、中、低三檔啤酒的市場進行劃分。

城市居民生活水平高，高檔啤酒在城市是有生存空間的，一些經濟發展弱的城市可以主要銷售中檔啤酒，一些農村地區可以銷售低檔啤酒，在農村低檔啤酒很受歡迎。

啤酒市場的下滑，不光是對一家啤酒廠商的考驗，更是對整個啤酒市場的考驗，面對日益嚴峻的競爭壓力，就要看哪家啤酒廠更擅長營銷和提升産品質量了。

中國擁有14億人口，啤酒市場是能夠迎來全新的發展機遇的，隨著人們經濟收入提升、消費人群年輕化，對啤酒的需求正在向高品質、個性化、多元化等方向轉變，爲啤酒行業帶來新的發展機遇。

而另一方面，隨著人們對啤酒的接受度不斷提高，啤酒消費場景也在不斷拓寬，有望推動需求量進一步提升，啤酒市場的未來值得期待！

華夏時報2024-05-10《中國市場銷量收入雙下降！百威亞太難掩渠道焦慮，啤酒高端路上漸擁堵》

中國酒業雜志2024-04-10《2024年我國啤酒市場將走向何方》

新浪財經2024-03-28《青島啤酒業績增速連續兩年下滑，四季度受小便事件影響導致銷量承壓》