立夏過後就是夏天了，俗話說：“春夏養陽，秋冬養陰”。夏季是養陽的好時間，把陽氣養足，幫助身體快速排出體內的濕寒，來保持身體的健康。
夏天天氣熱，很多人都喜歡吃西瓜雪糕。西瓜水分多，口味甜，但是性寒。雪糕等冷飲也是性寒食物。酷夏時節，寒性食物，吃多了也不利于陽氣生發。也會導致濕氣越來越重，食欲會越來越差，易導致脾胃功能紊亂，出現消化不良、腹瀉等問題。因此夏天養生，西瓜雪糕等涼性食物盡量少吃或者不吃。
立夏後養生，建議中老年人群，多吃這4樣，養陽散寒，健康入夏精神飽滿。
第一樣：生姜
俗話說的好，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，夏天養生，生姜是一個好選擇。
生姜辛辣，溫熱，適量食用姜不僅可以養陽，而且還能將體內的寒氣、濕氣排出來。可以幫助緩解夏季不適，提高身體免疫力，促進消化，殺菌、消炎，預防感冒，保持健康。
夏天開始到三伏之前，咱們若能堅持每天吃點生姜，天再熱也能面色紅潤，精氣神飽滿，吃得香睡得好。
推薦吃法，生姜大棗茶。生姜搭配大棗一起煮茶喝，夏季驅寒、去濕氣。夏季炎熱，容易外熱內寒，加上貪涼，脾胃就會更加虛寒，此時就該喝一杯姜棗茶。
做法：1大棗清洗幹淨。用剪刀從中間剪開，去掉棗核兒，備用。
2生姜清洗，切絲，備用
3炖鍋裏加入清水，放進大棗，生姜絲，大火來煮
4煮沸後，轉小火，繼續煮，讓湯的顔色煮紅
5起鍋前，加入 紅糖即可，趁熱飲用最好。
第二樣：鴨肉
俗話說“防苦夏，多吃鴨”，鴨肉是夏天最養人滋補的一種肉。
鴨子味甘、鹹、性寒，夏季吃鴨肉可以祛除暑熱，還有助于補充營養，滋陰養胃和益氣補虛。適當的進食以後可以促進新陳代謝，有利于身體健康，幫助人們度過一個健康、愉快的夏季。
提醒一點，鴨肉裏面，鴨頭最好少吃，鴨頭中含有大量膽固醇和重金屬物質，對身體有害。
鴨脖也少吃。鴨脖皮下組織有很多淋巴腺和血管，激素和膽固醇的含量也很高
鴨舌也少吃，這是鴨子淋巴集中的部位，往往會積聚毒素和致癌物質
推薦吃法，荷葉鴨肉冬瓜湯。鴨肉搭配荷葉，冬瓜一起煮湯喝，可以清暑熱，滋補又健康。做好的湯，口感清新不油膩。
食材：鴨肉半只，荷葉1張，冬瓜1塊，鹽， 胡椒粉， 姜，蔥
做法；1荷葉清洗，備用。
2鴨肉切塊後，放進熱水裏焯水，加入料酒，去腥，去掉血沫，瀝幹水分
3炖鍋裏加入溫水，放進荷葉，鴨肉塊，加入姜片，大火來煮
4冬瓜去皮清洗， 切塊
5鴨肉煮沸後，放進冬瓜塊，中小火慢煮，讓食材煮爛
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。
第三樣；苦瓜
苦瓜淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大衆喜歡的蔬菜，也是夏季最養人的蔬菜。
苦瓜性寒味苦，夏季食用可以清火，可消暑、解渴，可刺激食欲、開胃健胃、助消化、提高免疫力。
苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。
提醒一點，苦瓜性寒，脾胃虛寒的患者不宜食用，以免加重病情，不利于身體的恢複。
苦瓜不宜與螃蟹、絲瓜、西紅柿等食物同食，以免刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適症狀，不利于身體健康。
推薦此法，苦瓜炒肉絲。搭配肉絲一起炒，可以中和苦瓜的苦味，葷素搭配， 好吃下飯。
食材；苦瓜1根，瘦肉1小塊，蔥姜蒜，鹽， 紅椒1個，味極鮮，生抽
做法：1瘦肉切絲，腌制一下，加入澱粉，鹽， 生抽
2苦瓜沖洗，切開，去籽，切薄片，放進水裏漂洗一下，加入一點鹽，可以去掉苦味。
3浸泡一會後，撈起，瀝幹水分
4紅椒切條，蔥姜蒜切好。
5鍋裏放油，爆香肉絲，大火翻炒，顔色變後，撈起
6鍋裏留一點油，爆香蔥姜蒜，放進苦瓜片，大火翻炒
7加入紅椒條，翻炒均勻，再加入肉絲，大火翻炒
8起鍋前，加入鹽，生抽，味極鮮即可。
第四樣：紅豆
紅豆被稱爲“心之谷”，是一種食療功效很高的養生食材，是夏季人們健康的守護者。
夏季養心，紅豆是一個最好的助手。紅豆營養豐富，夏季適當吃紅豆，可以清心火，補心血，清熱去濕，消除水腫，補血安神。
夏季多吃點紅豆，有助于心髒健康，而女人常吃紅豆，還能讓皮膚變得越來越年輕。
推薦吃法，紅豆南瓜紅薯粥。搭配南瓜紅薯一起煮粥來吃，營養互補，香甜美味。
食材；紅豆一些，南瓜，紅薯，冰糖，大棗
做法：1提前用溫水把紅豆泡軟，這樣好煮
2南瓜去皮清洗， 切薄塊，紅薯去皮，清洗切塊
3高壓鍋裏加入清水，放進紅豆，南瓜，紅薯，大棗，大火來煮食材
4高壓鍋冒氣後，大火壓5分鍾，轉小火壓3分鍾，關火即可
5待高壓鍋氣冒完後，打開蓋子，加入冰糖，拌均勻即可享用了。
上面這幾種食物，很適合夏季養生來吃，是夏季的養生4寶。大家看壓根據自己的身體情況，做做，吃吃，給身體愛好的愛護，健康的過酷夏。
愛生活，愛陶哥，感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦。
