內容資料來源

1. 陳曉明, 高尚全. 肝硬化失代償期患者治療新進展[J]. 中國實用內科雜志, 2018, 38(12): 1118-1122.

2. 李航, 張明敏. 肝髒失代償期的臨床特點及治療策略[J]. 臨床肝膽病雜志, 2019, 35(4): 783-787.

3. 于洋, 王浩. 肝硬化失代償期並發症的管理[J]. 中華肝髒病雜志, 2020, 28(1): 42-46.

肝髒有著啞巴器官的稱號，由于痛覺神經的缺乏，導致很多肝病被發現時已經到了晚期階段，讓人束手無策。爲此，不少專家學者紛紛投身肝髒領域的研究，其中99歲高齡的吳孟超院士憑借精湛的醫術爲許多患者帶去了福音。

吳孟超院士是中國肝膽外科的開拓者和主要創始人，有著肝病之父的美稱，他帶領團隊創下了中國醫學界乃至世界醫學肝膽外科領域無數個第一，年過七旬的他仍然堅持上手術台，從醫多年解決了不少肝髒領域的疑難雜症。其中家住海南37歲男子王平便曾因爲在網上看到他的事迹深受影響。

王平在一家汽配廠工作，整日裏都是和汽車打交道，雖然三十多歲了也一直沒有結婚，平時更是沒有任何不良嗜好。五年前一次常規體檢，發現了乙肝病毒“小三陽”。

當時因爲肝功能、腹部B超等檢查都顯示未見其他異常，所以一直都不曾系統的治療過。直到一年前，王平發現自己的皮膚開始泛黃，眼珠子也染上了黃色，總是覺得乏力，消化功能也變得十分糟糕。

于是王平再次前往醫院就診，經過檢查肝功能、腹部B超、血常規等項目，他被確診爲肝硬化，而且肝髒已經進入了失代償期。

肝髒失代償期是肝硬化進展的一個晚期階段，指的是肝髒已嚴重損傷，導致其功能明顯下降，無法完成正常的生理代謝和生化功能。

在此期間，肝髒的損傷程度很重，患者會出現多種症狀，如腹水、黃疸、腦病、消化道出血等，這些症狀表明肝髒的代償機能已經失去，進一步惡化可能危及生命。

診斷肝功能失代償不僅依據臨床症狀，還需進行實驗室檢查，如肝功能試驗以及影像學檢查。肝髒失代償期的治療主要著眼于控制並發症、延緩肝硬化進展及提高患者的生活質量，嚴重情況可能需要肝移植。由于這種狀況意味著肝髒受損嚴重，早期診斷和治療至關重要，以避免進一步的肝功能惡化。

之後王平按照醫生的囑咐進行抗病毒治療，每天都服用各種藥物，堅持一個月後發現皮膚顔色逐漸回歸了正常水平，而且沒有出現肝區疼痛的情況了。這時王平開始有了僥幸心理，本著是藥三分毒的想法，他擅自調整用藥劑量，感覺不好了便多吃點，感覺好就不吃藥。

很快他就爲自己的行爲買了單。半年後，王平覺得右側肝區又開始隱隱作痛，見著油膩葷腥的食物就會犯惡心。只好又找到醫生詢問緣由。

這回檢查讓王平徹底傻眼了，他被告知肝區可能出現了占位性病變，查體的過程中，在肝肋下可觸及2cm的腫塊，邊緣質地粗糙，肝區又叩痛。送檢後，確診肝癌。

躺在病床上的王平一臉生無可戀的表情望著天花板，同病房的都是肝癌患者，大家都是抱著過了今天沒明天的想法。這時，吳孟超院士到訪的消息讓他們重新點燃了希望，這個名字在肝病患者的心裏簡直就是救命的活菩薩，平時都只在電視裏見到過。

據王平所說，吳孟超院士是個特別慈祥的老醫者，耐心給他們科普肝癌是怎麽回事，又給他們加油鼓氣，相信一定能戰勝癌症。聽的一病房的患者都像是打了雞血一樣。

走之前吳孟超院士還細心的提醒陪護的家屬一些飲食禁忌，尤其是這三種傷肝食物，堪稱肝髒的頭號殺手！

一、腌制食品

腌制食品在加工過程中往往添加大量的鹽分、香料以及一些防腐劑，這些物質對消化系統的刺激較大。對于肝病患者而言，其肝髒功能已經受損，無法有效地處理體內的毒素和廢物。

過多的鹽分會增加肝髒的負擔，加重肝髒疾病的病情。此外，過多的鹽分還會導致體內水分的異常積聚，不利于肝硬化等肝病患者的水腫症狀控制。因此，肝病患者應盡量避免食用腌制食品，以減少對肝髒的額外負擔。

二、肥肉

飽和脂肪的過量攝入會增加肝髒轉化脂肪的負擔，容易導致脂肪沉積在肝髒中，形成脂肪肝。對于已經患有肝髒疾病的患者，脂肪肝的發展會進一步損害肝細胞，加劇肝功能衰竭的風險。

此外，脂肪的過度積累還可能增加膽固醇和甘油三酯水平，從而增加心血管疾病的風險。因此，肝病患者應限制肥肉的攝入，采用低脂飲飆.

三、辛辣刺激食物

辛辣食物雖然能增加食欲、改善口感，但對于肝病患者而言，卻是不宜攝入的。辛辣食物含有大量的辛辣成分，這些物質可以刺激胃腸道，增加胃酸的分泌，導致胃腸不適，甚至引起胃炎或胃潰瘍等胃腸道疾病。

對肝髒功能已經受損的患者來說，胃腸道的任何不適都可能反過來增加肝髒的負擔，影響患者的整體病情。此外，辛辣食物還可能刺激已經損傷的肝細胞，加劇肝髒炎症，不利于肝病的康複。

綜上所述，肝病患者在飲食調理上需要格外注意，避免食用腌制食品、肥肉和辛辣食物。這類食物不僅會增加肝髒的解毒、代謝負擔，而且可能加劇病情，影響疾病的控制與康複。

建議肝病患者采用清淡飲食，多食用蔬菜、水果和全谷物等富含纖維的食物，同時保持適量的高質量蛋白攝入，如瘦肉、魚類和豆制品等，這有助于保持營養平衡，促進肝髒健康。此外，患者還應定期與醫生溝通，根據自身的病情調整飲食計劃，以達到更好的治療效果。